Schokoladen-Baklava-Rezept

• Kann 1, 2024

Baklava ist ein Dessertgebäck, das aus Schichten von Phyllo-Butterteig besteht, der mit Nüssen gefüllt und mit Honig oder Sirup bedeckt ist. Es gibt viele Variationen dieses Gebäcks. Diese Version ist mit Schokolade anstelle von Nüssen gefüllt. Dieser ist eine großartige Option für alle mit einer Nussallergie. Sie können jedoch sowohl Schokolade als auch Nüsse verwenden, um die Schichten zu füllen.

Schokoladen-Baklava-Rezept

Zutaten:

1/2 Packung Phyllo-Teig
1,5 Stück Butter, geschmolzen
2 Tassen Mini-Schokoladenstückchen
1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel Zimt

Sirup:

1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Honig

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
2. Kombinieren Sie die Schokoladenstückchen, Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel und beiseite stellen.
3. Wickeln Sie eine Packung des Phyllo-Teigs aus (normalerweise wird der Teig in zwei separaten Packungen geliefert).
4. Schneiden Sie die Teigschichten in zwei Hälften. Dies ergibt ungefähr 40 Blatt.
5. 2 Teigschichten auf eine gefettete 9 x 11 Backform legen.
6. Mit zerlassener Butter bestreichen.
7. Während Sie mit dem Phyllo-Teig in der Pfanne arbeiten, bedecken Sie den restlichen Teig mit einem feuchten Handtuch, um ein Austrocknen zu vermeiden.
8. Fahren Sie fort, bis Sie dies 7 Mal getan haben.
9. 1/3 der Schokoladen-Zucker-Mischung über den Phyllo-Teig verteilen.
10. 2 Teigblätter darauf legen, mit Butter bestreichen.
11. 2 weitere Blätter legen und mit Butter bestreichen.
12. 1/3 der Schokolade verteilen.
13. 2 weitere Blätter legen und mit Butter bestreichen. Nochmals wiederholen.
14. Die restliche Schokolade verteilen.
15. Den restlichen Teig 2 Mal auf einmal schichten und nach jeder Zugabe mit Butter bestreichen.
16. In Quadrate oder Dreiecke schneiden.
17. 40-45 Minuten backen.
18. Bereiten Sie beim Backen den Zucker vor.
19. In einer kleinen Soßenpfanne Zucker, Wasser und Honig hinzufügen.
20. Zum Eindicken 10 Minuten kochen lassen. Beobachten Sie es weiter, um ein Überkochen zu vermeiden.
21. Nach dem Backen das Gebäck entfernen.
22. Gießen Sie den Honig darüber.
23. Lassen Sie den Honig mindestens 3 Stunden oder über Nacht einwirken.

Genieße und versüße die Seele mit Schokolade!

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