Margaret Preston Rezepte für Food & Art Review

• April 26, 2024

	Titel:	Margaret Preston: Rezepte für Essen und Kunst
	Autor:	Lesley Harding
	Veröffentlicht:	3. Oktober 2016 Melbourne University Press
	Anzahl der Seiten:	277
	Deckungspreis:	$ 45.00 Taschenbuch

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Margaret Preston war eine gefeierte australische Künstlerin, und ihre Gemälde, hauptsächlich aus Blumen, waren farbenfroh und lebendig. Ohne die Einbeziehung von Preston wäre keine Diskussion über Australiens Kunstgeschichte vollständig. Lesley Harding, Kuratorin am Heide Museum of Modern Art, schreibt in ihrer Einleitung: „Die Idee für dieses Buch schwelt, seit ich Margaret Prestons bezaubernden Band handgeschriebener Rezepte in einer Solander-Schachtel voller Drucke im National gesehen habe Galerie von Australien. "

Jeder, der die Kunst von Margaret Preston schätzt oder sich für ihre Arbeit interessiert, wird dieses gut geschriebene Buch zu schätzen wissen. Da Preston aber auch ein guter Koch war, macht es auch Spaß, aus dem Buch zu kochen. Harding hat die Rezepte für moderne Köche aktualisiert. Sie sind leicht zu folgen und einzigartig australisch.

Das Buch enthält Bilder von Margaret Prestons wunderschönen Gemälden sowie Fotografien von ihr in verschiedenen Phasen ihres Lebens. Leider gibt es keine Bilder der Gerichte, was höchstwahrscheinlich darauf zurückzuführen ist, dass der Schwerpunkt des Buches auf dem Leben und der Kunst von Margaret Preston liegt. Obwohl es nicht viele Rezepte gibt, sind die enthaltenen Rezepte wert und repräsentativ für altmodische australische Rezepte. Es gibt Rezepte für Marmeladen und Gelees, Scones und Kekse, einfache Hühnchen- und Fleischgerichte und einfache Desserts wie Orangeneis und Kaffeeeis. Die Schokoladentarte ist absolut dekadent und wird nie aus der Mode kommen. Sie möchten sich selbst verwöhnen, während Sie die schönen Bilder im Buch lesen. Fischkroketten sind köstlich und eine gute Möglichkeit, extra gekochten Fisch zu verzehren. Chicken Kedgie und ein traditioneller australischer Kartoffelsalat stehen in der Warteschlange, ebenso wie Welsh Rare-Bit, das Preston als „nostalgischen Snack, Mittag- oder Abendessen“ bezeichnet.

Jeder, der sich für Kunst interessiert oder ein hübsches Kaffeetischbuch haben möchte, wird dieses Buch besitzen wollen. Köche, die einfache Gerichte mögen und etwas Australisches zubereiten möchten, werden dieses schöne Kochbuch ebenfalls genießen.

Besonderer Dank geht an NetGalley für die Bereitstellung eines Rezensionsexemplars dieses Buches.

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