Abkürzungen: Knoblauchaufstrich & Brotvorbereitung

• April 27, 2024

Es gibt etwas an Knoblauch, das du lieben musst. Von Pasta, Saucen, Brot, Aufstrichen und allem, was dazwischen liegt, kann eine Knoblauchinfusion eine gewöhnliche Mahlzeit außergewöhnlich machen. Hier ist ein einfaches, aber köstliches Rezept für Knoblauchliebhaber, das fast jedes Gericht aufgreift, das die Knoblauchnuance erfordert, ohne die Sie einfach nicht leben sollten.

Leckere Knoblauchaufstrich Rezept

1 Pfund Erdbalance Margarine
1 Faust frischer Bio-Knoblauch [jede Nelke zerdrücken und die Haut entfernen]
1/8 Tasse gehackte, sonnengetrocknete Bio-Tomaten [Normalerweise lege ich sie in Öl, um sie zu erweichen, wenn ich gebrauchsfertig bin]
2 Teelöffel frischer Rosmarin
2 Teelöffel Fenchelsamen [ganz]
4 Esslöffel Bio-Olivenöl extra vergine
8 frische Minzblätter
8 frische Basilikumblätter
1 Teelöffel Dillsamen
1 Esslöffel frisches Dillkraut
1 Esslöffel schwarze Oliven [Öl ausgehärtet - Gruben entfernen]
1 Teelöffel Bio-Tomatenmark
2 Teelöffel gehackte dehydrierte Zwiebel

Wenn Sie dies in Eile machen, werfen Sie alles in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie es, bis alles nach Ihren Wünschen kombiniert ist. Ich bevorzuge es, wenn die einzelnen Zutaten einen Teil ihrer Textur behalten, daher achte ich darauf, sie nicht zu lange zu verarbeiten. Ich mag es, wenn die einzelnen Geschmacksrichtungen bei verschiedenen Bissen auffallen. Wenn Sie zu lange verarbeiten und alles so weit zerlegt ist, dass Sie die einzelnen Zutaten nicht mehr identifizieren können, haben Sie immer noch eine große Verbreitung, aber es wird viel von seiner Konversation verlieren und 'der Tanz'auf Ihren Gaumen.

Ich liebe 'der Tanz'.

Nachdem Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, verwenden Sie einen Spatel, schöpfen Sie den Inhalt aus Ihrer Küchenmaschine und kehren Sie entweder in Ihren Earth Balance-Behälter zurück oder legen Sie ihn in eine abgedeckte Glasschale [Ich bevorzuge die Glasschale] und kühlen. Je länger Sie vor der Verwendung stehen lassen, desto mehr durchdringen Ihre Aromen den Aufstrich und erreichen ein glückliches Gleichgewicht.

[Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, keine Sorge! Sie können einfach alles in einer Schüssel mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel kombinieren. Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie Ihre Zutaten zerhacken, bevor Sie sie in die Schüssel geben. Der Rest des Prozesses bleibt gleich.]

Nun zum großen Teil...

Sie können diesen Aufstrich nehmen und zum Finish Ihrer Nudel- und Getreidegerichte hinzufügen, ihn in Ihre Soßen und Saucen einarbeiten, ihn in Ihre Braten geben oder ihn auf einem handwerklichen Oliven- oder Rosmarinbrot verteilen, um nicht von dieser Welt zu sein Knoblauchbrot Erfahrung. Verwenden Sie es, um frische, im Ofen gebackene Brötchen zu übersteigen, oder als interessante Ergänzung und einzigartige, schmackhafte Variante des gelegentlichen Croissants. Dazu schmelzen Sie einfach einen Teil dieses Aufstrichs in einer Schüssel und heften ihn damit an. Es verleiht diesen schuppigen Schichten eine aromatische Geschmacksinfusion. Verwenden Sie es in oder auf Kartoffelpüree, um Ihr Gemüse zu braten, während Sie Tofu machen. Verwenden Sie es auf gegrillten Käsesandwiches, auf Ihrem Pizzateig unter den Belägen usw.
[Wenn Sie nicht vollständig vegetarisch oder vegan sind oder diesen Übergang vornehmen, können Sie ihn als geschmacksintensives Gewürz für Ihre Eier, Fische, Hühner, anderes Geflügel usw. verwenden.]
Die Liste kann buchstäblich weitergehen, da ich sicher bin, dass Sie den Punkt verstehen. Diese Verbreitung allein eröffnet Ihnen eine Welt voller Möglichkeiten in Ihrer vegetarischen Küche, von der Sie vielleicht nicht geträumt haben.

Nebenbei...

Die gesundheitlichen Anwendungen von Knoblauch sind unzählig und bei richtiger Anwendung können Sie große Vorteile daraus auf sehr schmackhafte Weise ziehen.

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