Verknüpfungen: So bereiten Sie Ihre Kräuter und Gewürze vor

• Kann 3, 2024

Kräuter und Gewürze sind Dinge, mit denen jede Küche zusammen mit Köchen, die keine Angst haben, sie zu verwenden, geschmückt werden sollte. Während wir Verknüpfungen für uns selbst erstellen, müssen wir möglicherweise am Anfang mehr Zeit investieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Hier sind 3 Abkürzungen für Kräuter und Gewürze, die Ihren Prozess unterstützen:

Kräutereiswürfel
Pasten
Trockenmischungen

Wenn Sie eine bestimmte Kombination von Kräutern und Gewürzen haben, die Sie mögen, mischen Sie sie zusammen und automatisieren Sie Ihr System. Es eignet sich für Suppen, Eintöpfe, Pasta, Saucen, Marinaden und sogar Desserts.

Kräutereiswürfel

Wenn Sie Kräutereiswürfel herstellen möchten, müssen Sie nur die frischen Kräuter in einer Küchenmaschine, einem Mörser und einem Stößel zermahlen oder einen Stabmixer verwenden. Nehmen Sie die verarbeiteten Kräuter und legen Sie sie in kleine Eisformen und frieren Sie den Feststoff ein. Nach dem Einfrieren können Sie es aus den Formen nehmen und in einer luftfreien Plastiktüte oder einem anderen Gefrierfach aufbewahren.

Pasten

Bei der Herstellung Ihrer Pasten werden Sie entweder ungefähr das Gleiche tun wie bei der Herstellung der Kräutereiswürfel, jedoch ohne einzufrieren. Sie können dabei etwas Öl, Essig, Salz und / oder Süßstoff hinzufügen und die Zutaten kochen, braten, braten oder anbraten und sie dann zermahlen oder zuerst mahlen und dann je nach Geschmack und Textur nach unten kochen sie zu sein. Wenn Sie fertig sind, lagern Sie es im Kühlschrank in einem vorzugsweise luftfreien oder vakuumversiegelten Behälter, wenn möglich in Glas. Die Kräuter und Gewürze, die Sie verwenden, bestimmen die Haltbarkeit.

Die Pasten sind praktisch, wenn Sie Saucen, Reiben, Suppen, Eintöpfe und sogar Desserts zubereiten.

Trockenmischungen

Es gibt nichts Besseres, als eine Flasche Gewürze im Gegensatz zu 10 zu greifen. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, Signaturmischungen zu erstellen. Eine Kombination von Gewürzen, die Ihren Gerichten ihren eigenen einzigartigen Geschmack verleihen. Auf diese Weise können Sie beim Kochen einfach nach dem einen Glas greifen und möchten die Dinge beschleunigen.

Hier ist ein schnelles Rezept für eine schöne Kräuter-Gewürz-Mischung:

1 EL Fenchelsamen
2 EL Paprika
1/2 EL Salbei
1 1/2 EL Dill Weed
1/2 EL Dillsamen
2 EL Oregano
1 EL dehydrierte Zwiebel
1 EL Rosmarin
2 EL Basilikum
1 1/2 EL Majoran

Nehmen Sie alle diese Zutaten und geben Sie sie in eine Gewürzmühle und mahlen Sie sie zu einem Pulver. In ein Glas geben und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.

Sie haben gerade einen anderen Weg gelernt, um den Prozess Ihres Kochens zu beschleunigen. Wenn Sie diese Vorbereitungstechniken anwenden, wird Ihre Zeit in der Küche noch kreativer und befriedigender.

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