Italienisches Rindfleisch-Burger-Rezept

• Kann 4, 2024

Probieren Sie diese italienischen Beef Burger für eine leckere Variante des einfachen Hamburgers. Es dauert ungefähr 30 Minuten, bis die Zutaten gesammelt sind, bis Sie sie servieren. Wenn Sie einige Burger mit dieser besonderen Note benötigen, sollten Sie diese zubereiten.

Italienisches Rindfleisch-Burger-Rezept

Zutaten:
¼ Tasse Catsup
1 großes Ei
1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
1 Esslöffel getrocknete Petersilie
1 Teelöffel Paprika
½ Teelöffel Knoblauch
¼ Teelöffel Pfeffer
2 Esslöffel Kraft Parmesan (oder Ihr Lieblings-Parmesan)
½ Tasse italienische Semmelbrösel
1 Pfund hochwertiges Rinderhackfleisch (85% mager oder mager - ich habe 90% mageres Rinderhackfleisch verwendet)
1 Teelöffel Lawry's Salt (optional)
Olivenöl zum Braten der Pastetchen
Heißes Wasser zum Kochen der Pastetchen
Auf Wunsch Provolone-Käsescheiben

Methode:
Bei dieser Methode wird die Fleischmischung mit den Händen gemischt und geformt. Da rohes Rindfleisch Bakterien übertragen kann, ist es wichtig, dass Sie Ihre Hände gründlich waschen, bevor Sie Utensilien berühren. Dazu müssen Sie Ihre Hände an mehreren Stellen im Rezept waschen.

Haben Sie eine große schwere Pfanne mit einem fest sitzenden Deckel auf dem Herd. Den Boden der Pfanne mit gerade genug Olivenöl bestreichen, um sie zu bedecken. Halten Sie einen Spatel bereit.

Verwenden Sie eine große Schüssel, um die Zutaten zu mischen. Um den Catsup zu messen, sprühen Sie den Messbecher mit Antihaft-Kochspray ein. Messen Sie das Catsup und es wird direkt in die große Schüssel gegossen. Fügen Sie das Ei, die Zwiebel, die Petersilie, den Paprika, den Knoblauch, den Pfeffer und den Parmesan hinzu. Rühren Sie diese Zutaten um, um zu mischen. Drücken Sie die Käseklumpen so, dass sie sich vermischen. Fügen Sie die italienischen Semmelbrösel, das Rinderhackfleisch und das gewürzte Salz hinzu, falls gewünscht. Mit frisch gewaschenen Händen gründlich mit den Händen mischen, bis die Rindfleischmischung vollständig vermischt ist. Geben Sie eine Prise Fleischmischung in die Pfanne. Wasche deine Hände.

Schalten Sie den Herd zu hoch ein, bis die Pfanne heiß ist und die Prise Fleisch brutzelt. Während die Pfanne erhitzt wird, formen Sie die Fleischmischung je nach Appetit Ihrer Familie in 4-6 Pastetchen. Dieses Rezept macht fünf Pastetchen für meine Familie. Wenn die Fleischklemme in der Pfanne brutzelt, geben Sie die Pastetchen in die Pfanne. Wasche deine Hände. Nachdem die Pastetchen auf einer Seite gebräunt sind, drehen Sie sie mit dem Spatel auf die andere Seite. Die zweite Seite bräunen. Gießen Sie ausreichend heißes Wasser ein, um den Boden der Pfanne etwa 1 cm tief zu bedecken. Ich habe ungefähr eine Tasse Wasser mit meiner Pfanne benutzt. Sie müssen das wirklich nicht messen. Sie brauchen nur ein bisschen Wasser, nicht zu viel, damit die Pastetchen vollständig kochen und zart sind. Gießen Sie das Wasser auch vorsichtig in die Pfanne. Sie möchten nicht, dass Fett auf Sie gelangt! Die Außenseiten der italienischen Rindfleischburger werden attraktiv gebräunt, haben aber keine harte äußere Kruste. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie etwa 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Pastetchen vollständig gekocht sind und keine roten oder rosa Flecken mehr vorhanden sind. Das Timing hängt davon ab, wie dick die Pastetchen sind und wie heiß Ihr Herd kocht. Schalten Sie die Heizung aus und bedecken Sie jedes Pastetchen mit einem cremigen Stück Provolone-Käse. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 1-2 Minuten stehen. Die italienischen Beef Burger aus der Pfanne nehmen und servieren.

Variationen:

Diese Pastetchen können auf einem frischen Brötchen mit Ranch Dressing, Salat und geschnittenen Tomaten serviert werden. Sie können auch Ihre Lieblings-Tomatensauce auf einem knusprigen italienischen Brötchen verwenden. Wie auch immer Sie sie servieren, sie sind eine köstliche Ergänzung zu Ihren Sandwich-Rezepten.

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