Kartoffel-Spinat-Suppen-Rezept

• Kann 3, 2024

Eine meiner Lieblingsarten, vegetarisches Essen zu essen, ist Suppe. Sie können mit den Zutaten so kreativ sein und alle Arten von Gemüse und Kräutern miteinander mischen. Es ist großartig zu experimentieren. Viele meiner Suppenrezepte wurden ausschließlich auf der Grundlage dessen erstellt, was sich zu dieser Zeit im Kühlschrank befand.

Kartoffel-Spinat-Suppe ist eine meiner Grundnahrungsmittel. Es ist schnell, einfach und sehr füllend, ganz zu schweigen von der Bequemlichkeit. Der Spinat kann mit Brennnesseln, Vogelmiere oder Salat ausgetauscht werden. Ich pflücke gerne meine eigenen Brennnesseln oder Spinat direkt aus meinem Schlüssellochgarten. Es ist sehr befriedigend, Lebensmittel zu essen, die Sie selbst angebaut haben.

Rezept

Wenn Sie Ihre eigenen Blätter gefressen haben, benötigen Sie:

Eine halbe Tragetasche des von Ihnen gewählten Blattes oder eine 75-g-Tasche, wenn Sie im Geschäft gekauft haben
1 mittelgroße Kartoffel
1 mittlere Karotte
Ich mittlere Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Esslöffel Sahne, Joghurt oder Soja Alternative
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Prise Muskatnuss
250 ml Gemüsebrühe

Das Gemüse waschen und schälen, dann in gleich große Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch zusammen braten, dann Gemüsebrühe, Kartoffel, Karotte dazugeben und bei mittlerer Hitze 7 bis 8 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die Blätter und Gewürze hinzu und kochen Sie sie weitere fünf Minuten oder bis die Blätter weich sind.
Geben Sie die ganze Menge in einen Mixer und strahlen Sie sie, bis die Mischung vollständig verflüssigt ist.

Dieses Rezept wird wunderbar mit warmem, knusprigem Brot serviert und mit einer Prise Sahne oder einer veganen Alternative belegt. Es ist auch sehr lecker mit einer kleinen Menge Käse darüber gerieben. Die Zugabe von beiden erhöht den Kaloriengehalt erheblich. Wenn Sie also auf Ihr Gewicht achten, fügen Sie sparsam oder gar nicht hinzu.

Die oben genannten Zutaten werden als eine Portion verwendet. Wenn Sie also möchten, dass einige einfrieren und später wieder verwendet werden, erhöhen Sie die Mengen entsprechend. Diese Suppe ist sehr nahrhaft und sehr beruhigend. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und die Garzeit bis zu 30 Minuten. abhängig von der Größe der Spannfutter, die Sie schneiden.

Spinat ist voller Vitamine und Mineralien, die dazu beitragen, den Körper stark und gesund zu halten. Gekochter Spinat eignet sich hervorragend zur Beseitigung der Toxizität von Oxilsäure, die in vielen grünen Blattgemüsen enthalten ist, wenn sie roh verzehrt werden.

Hoffe du magst es!

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