Apple Turkey Breakfast Wurst Rezept

• Kann 9, 2024

Diese Würste sind eine gute Alternative zu teuren vorgefertigten Hühnchen- oder Putenwurst. Mit ein paar Zutaten und ein wenig Arbeit können Sie köstliche Wurst aus Ihrer eigenen Küche genießen. Das Schwierigste ist, die Äpfel zu reiben! Wie einfach ist das


Apple Turkey Breakfast Wurst Rezept

Zutaten:

1 Teelöffel Knoblauchsalz
1 Teelöffel Zwiebelsalz
1 Teelöffel gewürztes Salz
1 Teelöffel gemahlener Worcestershire-Pfeffer (Sie können auch normalen gemahlenen Pfeffer verwenden.)
1 Teelöffel Salbei (Ich habe Salbeiblätter verwendet, die auf meiner Pflanze getrocknet waren. Ich habe sie gepflückt und zwischen meinen Fingern gerieben.)
½ Teelöffel gemahlener Rosmarin
½ Teelöffel Old Bay Seasoning
¼-½ Teelöffel Berbere-Gewürz oder rote Pfefferflocken (ich habe ¼ Teelöffel Berbere-Gewürz von Penzeys verwendet.)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Apfel, geschält, entkernt und grob gerieben (ich habe einen Gala-Apfel verwendet.)
2 Pfund gemahlener Truthahn


Methode:

Den gemahlenen Truthahn in eine mittelgroße Schüssel geben. Mischen Sie die Salze, Pfeffer, Salbei und Berbere-Gewürze in einer kleinen Schüssel. Mit dem Olivenöl über das Fleisch streuen und gut mischen. Fügen Sie den Apfel hinzu und arbeiten Sie ihn in die Mischung, bis er gleichmäßig verteilt ist.

Überprüfen Sie Ihre Gewürze. Geben Sie einen Esslöffel der Wurstmischung auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Mikrowelle hoch, bis es nicht mehr rosa ist. Sie können den Teller mit einem Papiertuch abdecken, um Spritzer zu vermeiden. Nachdem die Wurst abgekühlt ist, probieren Sie sie zum Würzen. Passen Sie sich Ihrem Geschmack an.

Lassen Sie die Wurstmischung nach dem Mischen mindestens 3 Stunden oder bis zu einer Nacht im Kühlschrank stehen. Dadurch können die Aromen der Gewürze in das Fleisch hineingegossen werden.

Ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Machen Sie dünne Pastetchen mit 1/4 Tasse Wurst pro Pastetchen. Pat die Würste nach unten, bis sie sehr dünn sind. Jedes Pastetchen sollte ungefähr 4 Zoll breit sein. Sie schrumpfen und verdicken sich beim Backen.

Wenn Sie keine Pastetchen möchten, aber Links bevorzugen, rollen Sie die gekühlte Wurstmischung in kleine Stämme und backen Sie auf die gleiche Weise wie in der folgenden Anleitung beschrieben. Überprüfen Sie den Gargrad unbedingt mit einem Thermometer.

Backen Sie bei 350 Grad F. für 25-30 Minuten. Ziehen Sie nach 15 Minuten die Backbleche aus dem Ofen und drehen Sie die Pastetchen. Legen Sie die Backbleche wieder in den Ofen und backen Sie die Wurstpastetchen fertig. Ein sofort ablesbares Thermometer sollte 165 Grad Fahrenheit anzeigen, wenn es in die Mitte des Pastetchens eingeführt wird. Es sollte kein Rosa auf einem Pastetchen sein. Dieses Rezept macht 12 große Würste.

Lassen Sie die Würste auf der mit Pergamentpapier ausgekleideten Pfanne abkühlen. Nachdem die Pastetchen und die Backform abgekühlt sind, entfernen Sie das Pergamentpapier. Dann legen Sie die Pastetchen in einer einzigen Schicht auf das abgekühlte Backblech und frieren ein. Übertragen Sie die gefrorenen Pastetchen in einen Plastik-Gefrierbeutel. Um 1-2 Pastetchen aufzutauen, legen Sie sie auf einen kleinen Teller oder in ein Papiertuch und stellen Sie die Pastetchen 1 Minute lang mit 50% Leistung in die Mikrowelle. Drehen Sie die Pastetchen um und wiederholen Sie den Vorgang für weitere 30 Sekunden oder bis sie durchgeheizt sind.

Diese Würste sind zart, saftig und voller Geschmack. Falten Sie einen in einen Pfannkuchen und beträufeln Sie ihn mit Ahornsirup für einen Apfel-Truthahn-Wurst-Frühstückstaco. Fügen Sie einem schuppigen Keks ein würziges Wurstpastetchen hinzu, um ein leckeres Frühstückswurstsandwich zu erhalten. Außerdem sind diese Apple Turkey Breakfast Sausage so einfach zuzubereiten. Probieren Sie es bald aus!


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