Winterwärmer mit Hitze und Würze

• April 27, 2024

Während der nächste Wintersturm mit Worten wie kalt, knackig, dunkel und intensiv hereinbricht, kann mein Verstand nicht anders, als in das Land der beladenen Zuckerpflaumenfeen zu wandern. Dies ist der besondere Ort, an dem alles in Frieden ist, die Wendeltreppen hinunter, in die Tiefen der Dunkelheit, wo Christmas Ales und Winter Warmers verweilen und darauf warten, in der Party Hour Central an die Reihe zu kommen. Vielleicht möchten Sie meinen Cache einen Bierkeller nennen, aber es ist so viel mehr. Hier beginnt die Urlaubsmagie; wo Großzügigkeit und Teilen aus den Händen der Geber springen; und wo Träume für das neue Jahr Flügel bekommen.

Der Grinch kann schreien, "Ich mag kein dunkles Bier!" Aber diejenigen von uns, die offen für Liebe und Abenteuer sind, erkennen die Torheit in dieser Denkweise. Es schließt uns von den Tribünen aus, schließt uns in einer Kiste und negiert unsere Wahlkraft.

Wenn Ihre Vorstellung von Bier durch das Denken im Stil des „interessantesten Mannes der Welt“ eingeschränkt wird, ist es Zeit, eine neue Frisur anzuziehen, Ihre alten Turnschuhe gegen heiße silberne Stilettos auszutauschen und sich in das Reich der Schokolade, Obst und A zu strecken ein Hauch von saftigem Vergnügen. Der Weihnachtssack war noch nie so voll mit Leckereien für den Erwachsenentisch.

Einige möchten ihr Bier vielleicht nach Farbe oder Stil kategorisieren. aber zum Spaß bevorzuge ich einen etwas anderen Ansatz mit meinen Winterwärmern. Lassen Sie uns nach Bier, Geschmack für den Gaumen, saftigen Biersorten und fleischigen Monstern kategorisieren.

Biere zum Genießen

Französisches Landweihnachtsbier - Southampton Brewing Company, Southampton, New York - Biere de Garde von 6,6% ABV: Die Früchte haben es - Birne, Pfirsiche, Orangenschale -, wenn sie in einer kühnen, weihnachtlichen Würze und Kräutersinfonie schwimmen. Trotz der feuchten Klebrigkeit des Geschmacks bleibt es weich und kissenartig auf der Zunge.

Boucanier Christmas - Brouwerij van Steenberge, Ertvelde, Belgien - Belgisches starkes blasses Ale von 9,0% ABV: Diese schöne Kombination aus Körper und cremigem Kopf ist leicht und klebrig und präsentiert Aromen von blassen Früchten - Pfirsiche, Äpfel und grüne Trauben - getränkt mit Gewürzen und Honig. gemalte Challa.

Zwarte Piets Weihnachtsbier - Church Works Brewery, Pittsburgh, Pennsylvania - Belgisches Dark Ale mit 7,3% ABV: Zwarte Piet weiß, wie man einen Raum mit Wintergewürzen füllt, die wie ein Feuer brüllen, das niemals nachlässt. Dieses herzhafte Gebräu berührt die Noes und den Gaumen mit süßem Toffee, beladenem Karamell, dunkelbraunem Zucker und bittersüßer Schokolade und hinterlässt einen Hauch von Ingwer, Rosinen, Orangenschale und Sternanis. Spalter Select verleiht einem perfekt gemachten Winterwärmer eine Kräuternote.

Süße für den Gaumen

Süßes Jesuskind - DuClaw Brewing Company, Baltimore, Maryland - Amerikanischer Portier mit 6,5% ABV: Dunkle und geröstete Malze verschmelzen mit Kakao und subtiler Erdnussbuttersüße, die bei jedem weiteren Schluck groß und voll wird. Brausetabletten scheuern die Süße von der Zunge und lassen den bitteren Abgang den Gaumen reinigen, damit er für das nächste Mal bereit ist.

Lebkuchen Jesus - Collaboration Brew von Reverend Kirk Berlenbach von der St. Timothy's Episcopal Church in Roxborough, Philadelphia, PA und Barren Hill Tavern & Brewery, Lafayette Hill, Pennsylvania - Belgischer Dubbel mit 9% ABV: Melasse, Zimt, dunkle Früchte, Muskatnuss und Viele, viele Ingwer machen diesen Lebkuchenjungen in einem Glas zu einem der angenehmsten Urlaubsgüter. Ein Hauch von Gewürzkuchen fügt ein charakteristisches Malzgerüst hinzu.

Boozy Brews

He'Brew Chanukka, Chanukka: Übergeben Sie das Bier - Schmaltz Brewing Company, Clifton Park, New York - Winterwärmer mit 8,0% ABV: Wie bei so vielen anderen "Schmalzig" Bier, saftige Noten tauchen in jedem Schluck auf, singen vom Winter und wärmen den Hals. Das Chanukka-Bier ist mit gerösteten und gerösteten Karamellnoten gefüllt und besteht aus 8 Malts, 8 Hopfen und 8% Alkohol. Es feiert die 8 Tage Chanukka mit Stil. Winzige Blasen tanzen auf der Zunge, lassen aber die leichte Nussigkeit und natürliche Würze den Gaumen verwöhnen.

Wärmer Winter Winter wärmer - Cigar City Brewing, Tampa, Florida - Altes Ale mit 11% ABV: Fordern Sie eine Präsentation in einem Brandy-Snifter, um jedes bisschen Alkohol von diesem kühnen Brewsky zu genießen. Voller Aromen von griechischen Feigen, zähen roten Rosinen und dunklen Steinobst spaziert dieser mit Fruchtigkeit, Toffee und reichhaltiger Schokolade über die Zunge, während die aufkommende Hitze Sie nie die wahre Bedeutung von vergessen lässt "Winter wärmer."

Fleischige Monster

Der kleine Helfer des Weihnachtsmanns 2014 - Mikkeller ApS, København, Dänemark - Belgisches starkes dunkles Ale von 10,9% ABV: Solche Güte in einer Flasche! Dunkle Kirschen, Rosinen, Pflaumen, Milchschokolade, Zimt, Muskatnuss und Vanille schweben durch die Luft und laden Sie ein, sich ein bisschen Frechheit zu gönnen. Das vollmundige Gebräu des Weihnachtsmanns lädt Feinschmecker ein, sich mit einem herzhaften Rippenbraten zu verwöhnen oder einen Doppelschlag mit Pekannusstorte und Eiscreme zu machen.

Frostnipper Winterwärmer - Aviator Brewing Company, Fuquay-Varina, North Carolina - Winterwärmer mit 8,5% ABV: Erfreuen Sie sich an der Dunkelheit dieses rubinroten Mahagoni-Gebräus, das den Mund mit leichten Malzen füllt, die mit Asche und Karamell berührt werden und Toffee mischen mit erdigem Hopfen.Cremig wie Seide im Mund, gefolgt von Muskatnuss, Zimt und leichten Lakritznoten, macht das Wintererlebnis zu einem Erlebnis, von dem man hofft, dass es bis zum Frühling anhält.

Nicht zu versäumende Winterwärmer in zwei kurzen Worten (fast):

Kamingespräch - 21st Amendment Brewing Company, San Francisco, Kalifornien - Winterwärmer mit 7,9% ABV: Spicy Classic

Hopfenreiches Weihnachtsfest - BrewDog, Frasreburg, Schottland, Großbritannien - Amerikanischer IPA von 7,2% ABV: Tangy Green

Mahrs Weihnachtsbock - Mahrs-Brau, Bamberg, Deutschland - Bock mit 6,0% ABV: Walnuss-Sahne-Kuchen

Das ist also Weihnachten - Funky Buddha Brewery, Oakland Park, Florida - Winterwärmer mit 9,4% ABV: Pfefferminz-Gewürzkuchen

Serafijn Weihnachtsengel - Microbrowerij Achilles, Itegem, Belgien - Belgisches starkes blasses Ale von 8,0% ABV: Honey Crisp

Chocolate Crush Imperial Porter - Brauerei Conshohocken, Conshohocken, Pennsylvania - Amerikanischer Porter mit 7,6% ABV: Mahagoni-Schokolade

Der kleine Helfer des Weihnachtsmanns im Bourbon-Fass - Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornien - Amerikanischer Doppel- / Imperial-Stout von 10,0% ABV: Sexy-heißer-Mokka-Kaffee-in-Vanille-und-Alkohol-Träumer getränkt

Ale's Private Reserve Ale - Rogue Ales, Newport, Oregon - Amerikanischer Bernstein mit 5,3% ABV: Knuspriger C-Sipper

Upslope Christmas Ale - Upslope Brewing Company, Boulder, Colorado - Belgisches starkes dunkles Ale von 8,3% ABV: Zimt-Gewürz-Dubbel (aber so viel mehr!)

Cuvee Angelique - KleinBrouwerij De Glazen Toren, Erpe-Mere, Belgien - Belgisches starkes dunkles Ale von 8,3% ABV: Multiklimaktische Verlockung

Schlechte Einstellung Rudolph - Birrificio Ticinese, Stabio, Schweiz - Winterwärmer von 8,34% ABV: Gewürzgetränkte Früchte

Evil Twin noch mehr Jesus - Evil Twin Brewing Company, København, Dänemark - Amerikanischer Double / Imperial Stout von 12% ABV: Goldener Genuss

Samuel Smiths Winter Welcome Ale - Samuel Smiths alte Brauerei (Tadcaster) - Tadcaster, England, Großbritannien - Winterwärmer mit 6,0% ABV: Flüssiger Obstkuchen

Nussknacker Ale - Boulevard Brewing Company, Kansas City, Missouri - Winterwärmer mit 7,8% ABV: Star-Stuck-Leistung

Jubelale - Deschutes Brewing Company, Bend, Oregon - Winterwärmer mit 6,7% ABV: Espresso Excellence

Ein Deal mit der Devil - Anchorage Brewing Company, Anchorage, Alaska - Amerikanischer Gerstenwein von 17,3% ABV: Synergistische Stimulation

Was gibt es noch? Alles was Sie brauchen ist ein langer, langer Winter, um die Freuden der Jahreszeit der Dunkelheit zu erkunden.

Prost!

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