Süße Desserts aus der Londoner Ottolenghi Review

• Kann 5, 2024

	Titel:	Süß: Desserts aus dem Londoner Ottolenghi
	Autor:	Yotam Ottolenghi, Helen Goh
	Veröffentlicht:	3. Oktober 2017 Ten Speed ​​Press
	Anzahl der Seiten:	368
	Deckungspreis:	$ 35.00 Gebundene Ausgabe, $ 18.99 Kindle

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Willst du 500 Pfund zunehmen? Mit dem preisgekrönten Kochbuchautor und dem Dessertkochbuch des Gastronomen Süß: Desserts aus dem Londoner OttolenghiSie werden keine Probleme haben, Ihr Ziel zu erreichen! Die Vielfalt der Desserts in diesem ausgezeichneten Kochbuch ist umwerfend und bringt das Konzept des Desserts auf ein viel höheres Niveau.

Wenn Sie einen der Ottolenghi-Läden in London besucht haben, werden Sie begeistert sein, dass Sie diese unglaublichen Desserts zu Hause zubereiten können. Es gibt fünf Standorte in London, von denen die meisten nur zum Mitnehmen statt Tische anbieten, und die Gerichte wechseln häufig. Der Standort in Notting Hill befand sich in der Nähe unseres Hotels. es war wundervoll. Sie wissen nie, was an einem bestimmten Tag angeboten wird, aber Sie werden wissen, dass die Gerichte frisch zubereitet, innovativ und köstlich sind. Während die Geschäfte unglaubliche Vorspeisen, Salate und Hauptgerichte anbieten (einige dieser Rezepte sind in Ottolenghis anderen Kochbüchern enthalten), sind die Desserts fantastisch. Dessertliebhaber werden es lieben, einige dieser Desserts zu Hause zuzubereiten.

Das größte Problem mit dem Buch ist die Entscheidung, mit welchem ​​Dessert man beginnen soll. Wenn Sie eines in London probiert haben, möchten Sie dieses machen, aber ansonsten werden Sie feststellen, dass es nicht einmal ein Rezept gibt, das Sie nicht machen möchten. Ich begann mit dem Shortbread des Nahost-Millionärs, der lecker und süchtig machte. Da ich Rhabarber aus meinem Garten und Blaubeeren vom Bauernmarkt hatte, machte ich als nächstes die Rhabarber-Blaubeer-Galette - Yum! Die Custard Yo-Yos mit geröstetem Rhabarberglasur waren recht einfach und hielten nicht lange genug, um zu sehen, wie sie sich über einen bestimmten Zeitraum halten. Einige der Keksrezepte wie die weichen Lebkuchenfliesen mit Rum Butter Glaze, Gevulde Speculaas und Not-Quite-Bonnies Rugelach werden dieses Jahr auf meinen Weihnachtsplätzchen-Tabletts zu sehen sein - diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch sehr attraktiv.

Diese Rezepte sind für echte Desserts gedacht, nicht verkürzt, und die meisten erfordern Zeit und Zutaten von höchster Qualität. Die Rezepte sind jedoch gut geschrieben, prägnant und leicht zu verstehen. Sie erfordern echte Backfähigkeiten, sind aber nicht schwierig, sodass jeder perfekte Desserts zubereiten kann.

Wenn Sie ein Dessertliebhaber sind und gerne zu Hause Showstopper-Desserts zubereiten, sollten Sie sich ein Exemplar dieses Buches holen. Es ist auch ein ausgezeichnetes Geschenk für Freunde und Familie, die backen.

Besonderer Dank geht an NetGalley für die Bereitstellung eines Rezensionsexemplars dieses Buches.

Video-Anleitungen: Yotam Ottolenghi: Sweet (Kann 2024).