Würziges japanisches Kohl-Krautsalat-Rezept

• April 26, 2024

Japanische Steakhäuser servieren oft eher einen würzigen Krautsalat als grünen Salat als ersten Gang. Dieses Rezept macht Appetit auf das Hauptgericht.

ZUTATEN

2-1 / 2 Tassen Kohl, zerkleinert *
2 rote Jalapeno-Paprika, im Winkel sehr dünn geschnitten, Samen entfernt *
1 große Karotte, zerkleinert
2 Frühlingszwiebeln, im Winkel dünn geschnitten
1/4 Tasse Reisessig *
2-1 / 2 TL Sesamöl
1/2 Tasse Pflanzenöl
1/4 TL Pfeffer
1/2 TL Zucker
Salz (optional)
Geröstete geröstete Sesamkörner * (optional)

RICHTUNGEN

Mischen Sie Kohl, Paprika, Karotten und Zwiebeln in einer großen Schüssel. Machen Sie ein einfaches Dressing mit den restlichen Zutaten. Schneebesen, bis es emulgiert ist. Über Krautsalat gießen und gründlich mischen.

Serviert 6.

Das Streuen von gerösteten Sesamkörnern auf jede Portion ist eine schöne, leichte Crunch-Zugabe. So rösten Sie Samen: Geben Sie eine kleine Menge Sesam in eine große Pfanne und rösten Sie bei mittlerer Hitze. Schütteln Sie die Pfanne, damit die Samen nicht verbrennen. Sesamsamen werden geröstet, wenn sie duftend werden und sich leicht verdunkeln. Zum Abkühlen aus der Pfanne nehmen und über den Krautsalat streuen.

Hinweise
* Keine Notwendigkeit, Krautsalat von Grund auf neu zu machen. Kaufen Sie abgepackten Krautsalat im Supermarkt.
* Verwenden Sie beim Umgang mit Peperoni Gummihandschuhe.
* Ich mag und empfehle die Marke Nakano mit originellem Geschmack. Sie haben auch Reisessige gewürzt. Alle können auf Salate gestreut werden, kein Öl benötigt.
* Sesamsamen können ranzig werden, sie müssen an einem kühlen Ort gelagert werden. Die Aufbewahrung im Gemüsebehälter des Kühlschranks funktioniert einwandfrei. Wenn Sie aus einem Mülleimer kaufen, wissen Sie, ob die Samen durch den Geruch frisch sind. Haben Sie keine Angst, sich zu biegen und zu schnüffeln. Wenn sie etwas riechen, gehen Sie weiter. Wenn Sie vorverpackt kaufen, suchen Sie nach dem Verfallsdatum.

Wenn Sie an Salat denken, ist es großartig, über den Standardtarif hinauszugehen. Erhöhen der Salatbar: Jenseits von Blattgemüse - Erfinderische Salate mit Bohnen, Vollkornprodukten, Nudeln, Hühnchen und vielem mehr

Video-Anleitungen: Erik!Grieche!Lecker - Die Küchen Soap mit den 2 bekloppten Folge10 Kohl Hack Bacon Auflauf (April 2024).