Weihnachtsplätzchen Tag 3 - Ginger CC Shortbread

• Kann 5, 2024

Obwohl diese butterartig Ingwer-Schokoladenkeks-Shortbread-Plätzchen sind keine echten Shortbreads, sie sind sehr nah und Ingwer und Schokolade sind eine göttliche Kombination. Es gibt nur sechs Zutaten und sie beginnen mit dem vielseitigen Basic Sugar Cookie Mix. Die Idee für dieses Rezept stammt von köstlichen englischen Keksen, die auf Flügen von Detroit nach London serviert werden. Diese sind sehr schnell und einfach.

Für diejenigen, die mehr Zeit haben, kann der Teig auch auf einem leicht bemehlten Gebäcktuch auf eine Dicke von 1/4 Zoll ausgerollt und in Runden oder Formen geschnitten werden. Das Backen dauert weniger lange. Beobachten Sie sie daher sorgfältig. Diese Kekse sollten nicht braun werden.

Verpacken Sie diese Kekse zum Aufbewahren in einem luftdichten Behälter. Sie werden tatsächlich besser, wenn sie sitzen, da der Ingwergeschmack die Butterkeksbasis durchdringt. Dies ist ein Cookie, das Wochen vor Weihnachten erstellt werden kann.

Etwa 24 Keile oder 3 Dutzend gerollte Kekse.

2 Tassen Basic Sugar Cookie Mix
1/4 Tasse Butter
1/4 Tasse Maisstärke

1/2 Tasse kandierter Ingwer, fein gehackt
1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
1 Esslöffel Orangenschale

1. Backofen auf 325 ° vorheizen.


2. Sprühen Sie eine 9 "runde Kuchenform mit Antihaftspray.


3. Mischen Sie die Zuckerkeksmischung, Butter und Maisstärke.


4. Kandierten Ingwer, Schokoladenstückchen und Orangenschale einrühren.


5. Gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne drücken.


6. 25-30 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.


7. Aus dem Ofen nehmen und warm in Keile schneiden.

Menge pro Portion
Kalorien 145 Kalorien aus Fett 66
Prozent Gesamtkalorien von: Fett 45% Protein 3% Carb. 51%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 7 g
Gesättigtes Fett 4 g
Cholesterin 13 mg
Natrium 89 mg
Gesamtkohlenhydrat 19 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 5 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 4% Calcium 0% Eisen 6%

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