Jay Misson von der Triumph Brewing Company stirbt

• April 28, 2024

"Der Unterschied zwischen Versuch und Triumph ist der UMPH!" und für die Triumph Brewing Company hat die UMPH diese Woche einen traurigeren Ton angenommen, als Jay Misson, 45, Director of Brewing Operations, für drei Triumph Brewpubs verstarb: New Hope und Philadelphia (Pennsylvania) und Princeton (New Jersey, USA). Jay starb am Morgen des 9. Juni 2008 aus natürlichen Gründen. Sein Leben war bunt… voller Leidenschaft: für seine schöne Frau Kelly, für erstklassiges Lagerbier und für das Geheimnis des Ozeans. Er steckte sein Herz und seine Seele in alles und hörte bis zu seinem letzten Atemzug nie auf.

Im Bereich des Brauens war Jay in den frühen Tagen von den strengen Maßstäben des Reinheitsgebots fasziniert, als er vom deutschen Braumeister Stefan Muhs in der Brauhausbrauerei Vernon Valley im Action Park Water Park in Vernon Township, New Jersey (heute Standort) etwas über das Brauen lernte von Mountain Creek Waterpark). Unter der Leitung von Muhs lernte Jay Misson harte Lektionen über die Kunst, Lagerbier nach deutscher Art herzustellen. Sie arbeiteten mit traditionellen Geräten - offenen Holzfermentern und Holzfässern, schufen ihre eigenen Hefekulturen und kultivierten Milchsäure auf „altmodische“ Weise. Nach einer Zeit als Brautrainer bei Gordon Biersch in Kalifornien wurde er Leiter der Brauerei bei Triumph und brachte sein außergewöhnliches Wissen ein, um ein beeindruckendes Portfolio an Bieren zu inspirieren.

Während seines Hochzeitstages im Oktober 2005 erhielt Jay einen Anruf aus Denver, Colorado, dem Ort des Great American Beer Festival. Die Stimme am anderen Ende brachte Nachrichten über VIER Medaillen für Triumphs preisgekröntes Bier bei der GABF - Gold für Honigweizen, Silber für tschechischen Pilsener und Triumph Dunkel und Bronze für deutschen Pilsener. Das i-Tüpfelchen hätte nicht süßer schmecken können!

Jay gab sein Wissen und seine Leidenschaft für das Lagerbrauen weiter und erkannte es als ein Segment des Brauens an, das Disziplin und Geduld erforderte. Sein Engagement spiegelt sich in einem Portfolio wider, das begeisterte Kritiken für Stile wie Marzen, Pilsener, Hefeweizen, Dunkelweizen, Berliner Weisse, Wiener Lager und weitere Partituren enthält. Von jüngster Bedeutung war Roggenbock, ein Roggenbier, das im März dieses Jahres auf der Brewers Plate in Philadelphia vorgestellt wurde. Dieses Bier war so unvergesslich, dass seine kinästhetischen Eigenschaften in meinem Kopf bleiben: Tiefes Kastanienbraun mit einem Granathalo, der sich durch den klaren Körper spiegelt. Ein bedeutender gelbbrauner Kopf sitzt stolz auf der Oberfläche, und Spitzensplitter bedecken das Glas. Süßes Malz bleibt in der Nase mit einer sauberen Wäsche. Ein würziger Kümmel packt die Zunge im primären Geschmack und bringt Visionen hervor, an knusprigem, hausgemachtem Brot zu saugen. Sekundäre Aromen erwachen mit einer Milchsäure, einem großen Nervenkitzel auf der Zunge, einem festen Biss - nicht aus dem Hopfen, sondern eindeutig aus dem Design des Bieres. Jay war ein Meister.

Er war ein williger Teilnehmer an dem Muster, aus dem die Braugemeinschaft bestand. Sie konnten ihn bei Bierabenden finden, die Brauerveranstaltungen und Festlichkeiten treffen, einschließlich Veranstaltungen während der ersten Philly Beer Week im März 2008. Mit Suzanne Woods vom IPA Club für Frauen in Philadelphia und Johnny Goodtimes sponserte er sogar eine Trivia Night der Vorrunde bei Triumph Brewing in der Altstadt, wo Chris Topham zur Teilnahme am Philly Beer Geek Finale-Wettbewerb zugelassen wurde.

Als einer der herausragenden Lagerbrauer an der Ostküste brachte Jay Begeisterung und Leidenschaft in einen Teil des Brauens, der von den Makrobrauern dominiert wurde. Dennoch wusste Jay, welche Qualität er produzieren konnte, und behielt diese Qualität mit hartnäckiger Entschlossenheit bei. Er wird wirklich vermisst werden.

Fügen Sie Ihren eigenen Tribut bei Lew Brysons Blog hinzu -
//lewbryson.blogspot.com/2008/06/jay-misson.html

Prost!

Fotos sind (von oben): Jay Misson am Brewers 'Plate in Philadelphia; Triumph Brewing Company - Neue Hoffnung, Pennsylvania, USA

Video-Anleitungen: Joy Division - Transmission [OFFICIAL MUSIC VIDEO] (April 2024).