Food52 Grilling Cookbook Review
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Titel: Food52 Any Night Grillen: 60 Möglichkeiten, das Abendessen zu starten (und mehr)
Autor: Paula Disbrowe und Amanda Hesser
Veröffentlicht: 27. März 2018, Ten Speed ​​Press
Anzahl der Seiten: 224
Deckungspreis: 24,99 $ Hardcover, 13,99 $ Kindle



Das Grillen von Kochbüchern scheint ein Dutzend zu sein. Jedoch, GUT Grillkochbücher sind nicht immer leicht zu finden. Food52 Any Night Grillen: 60 Möglichkeiten, das Abendessen zu starten (und mehr) ist ein weiteres ausgezeichnetes Kochbuch von Food52, einer beliebten Blog-Site; Ich besitze mehrere ihrer Kochbücher und genau wie die, die ich bereits besitze, enthält dieses ausgezeichnete Kochbuch Dutzende von Gerichten, die ich eigentlich kochen möchte.

Es gibt keine langweiligen Gerichte in diesem Buch, sondern neue, innovative Lebensmittel wie gegrillte Toasts mit verschiedenen Belägen, gegrillte Pizzen, gegrillte Maisnachos, gegrilltes Hähnchen mit Tomatillo-Salsa, Porterhouse-Schweinekoteletts mit Salbei-Chile-Butter und Cowgirl-Streifen Steaks mit rosa Pfefferkornkruste, um nur einige zu nennen. Es gibt eine Einführung in das Grillen von Fisch, das Hinzufügen von Holzrauch zu Lebensmitteln, das Geheimnis spektakulärer Brüste ohne Knochen (es funktioniert übrigens gut) und The Best Burgers. Die Rezepte sind so geschrieben, dass sie leicht zu befolgen und zu verstehen sind und dass sowohl erfahrene als auch Anfängerköche jedes Mal perfekte Gerichte zubereiten können. Die Fotos sind auch wunderschön.

Fazit: Dieses Buch bietet alles - zumindest für alle unter uns, die spektakuläre Grillgerichte zubereiten möchten und keine Zeit haben, sich mit schwierigem oder zeitaufwändigem Grillen zu beschäftigen.
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Food52 Any Night Grillen: 60 Möglichkeiten, das Abendessen zu starten (und mehr) ist das einzige Kochbuch, das Sie diesen Sommer benötigen, und höchstwahrscheinlich kochen Sie im Herbst und sogar im Winter daraus, wenn Sie durch den Schnee zu Ihrem Grill gelangen. Sehr empfehlenswert.

Besonderer Dank geht an NetGalley für die Bereitstellung eines Rezensionsexemplars dieses Buches.


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