Herbst zum Frühstück

• April 27, 2024

BROTH POACHED EIER
Macht 1

Sie müssen dieses Rezept multiplizieren, um die Anzahl der zu fütternden Personen anzupassen.

Mikrowelle 3 Esslöffel Brühe (Huhn, Rindfleisch, Gemüse) in einer kleinen mikrowellengeeigneten Puddingschale 60 Sekunden lang auf HOCH stellen. Die Brühe muss kochen. Brechen Sie das Ei vorsichtig und legen Sie es in die Tasse Brühe. Nehmen Sie eine Gabel oder einen Zahnstocher und stechen Sie das Eigelb mehrmals an. Decken Sie die Tasse fest mit Plastikfolie und Mikrowelle auf MEDIUM 50% Leistung für 1 Minute 10 Sekunden oder bis die Oberseite des Eigelbs und Weiß fest sind. 1 Minute vor dem Servieren einwirken lassen.

JALAPENO KÄSE GRITS
Serviert 8-10

2 (14,5 Unzen) Dosen Hühnerbrühe
1 3/4 Tassen ungekochte Schnellkochkörner
1/2 Tasse Butter oder Margarine
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 rote und 1 grüne Jalapenopfeffer, entkernt, gewürfelt
1 große rote oder grüne Paprika, fein gewürfelt
2 Tassen (8 Unzen) scharfer Cheddar-Käse, gerieben
2 Tassen (8 Unzen) Monterey Jack Cheese, gerieben
4 große Eier, leicht geschlagen
1/4 Teelöffel Salz

Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen; Grütze einrühren. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren alle 5 Minuten köcheln lassen. Startseite.

Butter in einer großen Pfanne schmelzen; fügen Sie Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie 5 Minuten oder bis zart. Grütze, Cheddar-Käse und die nächsten 3 Zutaten einrühren. Gießen Sie in eine leicht gefettete 9 "x 13" Auflaufform.

30 Minuten bei 350 Dregee backen oder bis es fest ist, Körner sofort abtrennen.

KURZES BROT IM SÜDSTIL
Serviert 8-10

2 Tassen selbst aufsteigendes Mehl
6 Esslöffel Verkürzung
1 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Tasse Buttermilch

Backofen auf 425 Grad vorheizen. Das Backfett mit den Seiten auf ein Backblech legen. Legen Sie das Backblech in den Ofen. Dies dient dazu, die Pfanne zu beschichten und auch das Backfett zu schmelzen. Bitte beobachten Sie diesen Schritt sorgfältig. Sie werden die Pfanne aus dem Ofen nehmen, wenn das Backfett schmilzt. Kombinieren Sie in einer Glasschüssel die Buttermilch mit dem Backpulver. Das Mehl in eine mittelgroße Schüssel geben und die Buttermilchmischung und das geschmolzene Backfett hinzufügen. Mischen, bis alles glatt ist, aber nicht überhitzen. Die Mischung in die Pfanne geben. Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und backen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang oder bis sich eine goldene Kruste bildet. Mit Butter und Marmelade servieren.

CITRUS BLUEBERRY SPREAD
Machen Sie ungefähr 1 Tasse

1 JAR (15,25 Unzen) Polaner Blueberry All Fruit
Saft einer Limette
Geriebene Schale einer Limette

Stellen Sie das Glas All Fruit und die Mikrowelle 2 Minuten lang in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit mittlerer Leistung von 50%. Dies wird die All Fruit erweichen. Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und fügen Sie Limettensaft und Schale hinzu. Rühren, bis alles gut eingearbeitet ist. Zum Abkühlen ca. 5 Minuten ruhen lassen und aufstellen. Bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

SUNRISE PUNCH
Macht 1 Gallone

1 kleine Dose gefrorenes Orangensaftkonzentrat
1 große Dose Dole Ananassaft
1 (2 Liter) Ginger Ale, gekühlt

Mischen Sie den gefrorenen Orangensaft mit dem Ananassaft. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren. Zum Servieren langsam das Ginger Ale einfüllen. Das sieht toll aus, garniert mit einem Kirsch-Ananas-Speer.

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