Sollten Sie Rohmilch trinken?

• April 19, 2024

Fragen Sie sich, ob Sie anfangen sollten, Rohmilch zu trinken? Die meiste Milch, die Sie im Laden kaufen können, wurde homogenisiert und pasteurisiert. Es gibt jedoch einige, die glauben, dass die Verarbeitung von Milch auf diese Weise zu einem minderwertigen Produkt führt. Rohmilch bezieht sich auf Milch, die in keiner Weise verarbeitet wurde. Die Kühe werden gemolken und dann wird die Flüssigkeit in ihrer reinsten Form verzehrt. Einige Leute, dass Rohmilch besser verdaulich ist, besser schmeckt und mehr Nährstoffe enthält als verarbeitete und pasteurisierte Milch. Sie fragen sich immer noch, ob Sie es trinken sollten? Hier finden Sie weitere Informationen:

Milch und Pasteurisierung

Der Hauptunterschied zwischen Rohmilch und normaler Milch ist die Pasteurisierung, bei der Milch auf bestimmte Temperaturen erhitzt wird, um potenziell schädliche Mikroben abzutöten. Das Problem ist, dass es auch einen Teil der Güte in der Milch abtötet, wie die natürlichen Enzyme und einige der Vitamine. Es wurde gezeigt, dass pasteurisierte Milch weniger Vitamine B1, B12 E und C enthält. Selbst Rohmilch ist jedoch nicht unbedingt eine gute Quelle für einen dieser Nährstoffe.

Rohmilch und Krankheiten

Einige glauben, dass Rohmilch helfen kann, viele Arten von Krankheiten zu heilen, einschließlich allergischer Reaktionen und Asthma-Ekzemen. Diese Behauptung ist völlig falsch und wird durch keine wissenschaftliche Tatsache gestützt. Im Gegenteil, verschiedene medizinische Fachzeitschriften haben gezeigt, dass Rohmilch das Immunsystem eines Kindes schwächen und es für lebensbedrohliche Krankheiten anfällig machen kann. Ob dies zutrifft oder nicht, muss noch entschieden werden, aber es ist wichtig, dies zu berücksichtigen, während Sie entscheiden, ob Sie und Ihre Familie Rohmilch trinken sollen.

Homogenisierung ist möglicherweise nicht gesund

Bei der Homogenisierung werden Fettkügelchen in der Kuhmilch physisch aufgebrochen, um eine homogene Milchflüssigkeit zu erzeugen. Eine Kuhmilch, die nicht homogenisiert wurde, bildet normalerweise eine Cremeschicht auf dem Behälter. Andererseits ist eine Ziegenmilch von Natur aus homogenisiert, was bedeutet, dass sie bei Lagerung keine Cremeschicht bildet. Verschiedene wissenschaftliche Tests, die durchgeführt wurden, haben zweifelsfrei bewiesen, dass es keinen Unterschied zwischen einer natürlich homogenisierten Ziegenmilch und einer mechanisch homogenisierten Kuhmilch gibt.

Wenn Sie darüber nachdenken, Rohmilch zu trinken, sollten Sie einige Ihrer eigenen Nachforschungen darüber anstellen. Denken Sie auch daran, dass es an bestimmten Stellen schwierig ist, Rohmilch zu finden. In einigen Staaten können Sie es nicht in einem Geschäft kaufen, was es schwierig machen könnte, es zu bekommen, wenn Sie keine eigene Milchkuh hätten.

Video-Anleitungen: Wie gesund ist Milch wirklich? (April 2024).