Rezept für weiße Schokolade, Macadamia-Nuss-Kekse

• Kann 6, 2024

Macadamianüsse sind ein salziger, butterartiger und köstlicher Genuss. Diese Aromen mischen sich gut mit der weichen, cremigen weißen Schokolade.

Weiße Schokolade Macadamia-Nuss-Cookies
Macht etwa 40 Kekse

Zutaten:

2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
3/4 Tasse Butter, geschmolzen
1 Tasse brauner Zucker verpackt
1/2 Tasse weißer Zucker
2 Eier
1 Esslöffel Vanilleextrakt
1 Tasse (bei Bedarf gehackt) Macadamianüsse
2 Tassen weiße Schokoladenstückchen

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver mischen und beiseite stellen.
2. Mit einem Handmixer die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker schlagen. Die Eier untermischen, dann die Vanille untermischen.
3. Fügen Sie die Mehlmischung allmählich zur Zuckermischung hinzu und schlagen Sie sie, bis sie gerade angefeuchtet ist. Macadamianüsse und weiße Schokoladenstückchen von Hand einrühren
4. Mit einem Löffel auf ein gefettetes und / oder ausgekleidetes Backblech fallen lassen.
5. 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun aussehen. Sie müssen auf dem Backblech abkühlen. Selbst wenn sie nicht ganz fest aussehen, kochen sie weiter, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben. Lassen Sie das Backblech 5 Minuten lang abkühlen.

Wenn Sie diese Cookies vorzeitig für ein Ereignis erstellen müssen, frieren sie gut ein. Sie können entweder den Keksteig einfrieren und vor dem Backen auftauen lassen oder die bereits gebackenen Kekse selbst einfrieren. Die empfohlene Zeit zum Einfrieren von Keksen oder Teig variiert je nach Quelle. Einige Quellen sagen, dass 4-6 Wochen normale Gefrierzeit sind. Während andere Websites bis zu einigen Monaten angeben. Ich mag es nicht, 6 Wochen für maximale Frische zu überschreiten.

Wenn Sie den Keksteig zuerst zu einem Baumstamm einfrieren, empfehle ich für dieses Rezept, ihn zu zwei Baumstämmen zu formen. Wickeln Sie jeden Stamm mindestens zweimal in Plastikfolie ein. Dann in einem Gefrierbeutel einfrieren. Wenn Sie fertig zum Backen sind, können Sie für jedes Cookie Datenträger aus dem Protokoll entfernen.

Wenn Sie bereits gebackene Kekse einfrieren (lassen Sie die Kekse zuerst abkühlen), legen Sie die Kekse in Schichten in einen großen Gefrierbeutel. Trennen Sie die Schichten mit Wachspapier. Legen Sie den Gefrierbeutel vor dem Einfrieren zum zusätzlichen Schutz in einen Plastikbehälter.

Genießen!

Video-Anleitungen: Weiße Macadamia Cookies | BakeClub (Kann 2024).