Wenn Hubschrauber Wein machen

• Kann 3, 2024

Im Dunkeln klingelt ein Telefon. Ein Mann greift von seinem Feldbett aus, macht ein Licht an und stöhnt, als er sieht, dass es zehn Minuten vor drei Uhr morgens ist. Er grunzt ein paar Worte am Telefon und stößt einen anderen Mann an, der in der Nähe schläft.

Die beiden gehen die Hütte die paar Meter hinaus, wo ihre Hubschrauber geparkt sind.

Sie steigen ein und durchlaufen die Kontrollen vor dem Flug. Der Motor jammert und die herabhängenden Rotorblätter schwenken zunächst langsam, aber innerhalb von Sekunden richten sie sich auf und verschwimmen. Die beiden Maschinen ziehen sich in den Himmel und fahren auf niedrigem Niveau los. Das Paukengeräusch hallt von den Bergen wider, die das weite Tal säumen.

Der Anruf war erwartet worden, deshalb schliefen sie an ihren Maschinen. Auch sie überprüften die Wettervorhersagen und verfolgten das sinkende Quecksilber des Thermometers genau.

Sie flogen keine Passagiere und beförderten keine dringende Fracht, und sie reisten nirgendwo hin. Stattdessen flogen sie ein paar Meilen zu einer Farm und schwebten in geringer Höhe über den Feldern, bis sie tanken mussten oder die Gefahr vorbei war. Auf den Feldern wuchsen Weinreben, und der Gegenwind von den Rotorblättern des Hubschraubers würde den erwarteten Frost in Schach halten.

Frost im Frühling kann die Ernte eines Jahres auslöschen, indem neues Wachstum, Blumen und Beeren abgetötet werden. Luftbewegung verhindert die Bildung von Frost und ein Grund, warum viele traditionelle Weinberge an Hängen gepflanzt werden, ist der Grund dafür. Kalte Luft steigt die Hänge hinunter und lässt die Reben frei von Frost, der sich am Fuße des Abhangs bildet. Wein kann an ansonsten unwirtlichen Orten wie den Finger Lakes im Norden des Bundesstaates New York und in Niagara am Ufer des Ontario-Sees in Kanada angebaut werden, nur weil große Wasserflächen in der Nähe sind und Luftbewegungen an den Hängen des Sees verursachen Banken.

Auf der Ebene gepflanzte und frostempfindliche Weinberge haben verschiedene Methoden, um dem Frost entgegenzuwirken. Einer ist Fleckentöpfe. Dies sind kleine Ölbehälter entlang der Reihen, die alle paar angezündeten Reben aufgestellt werden. Die Wärme, die sie abgeben, erhöht die Temperatur nur um ein Vielfaches. In der Vergangenheit haben einige Orte Müll und alte Autoreifen verbrannt, aber übler Rauch bringt Beschwerden von Nachbarn und nahe gelegenen Städten mit sich.

Andere haben große Propellerblätter an hohen Polen zwischen den Reben befestigt, um die Luft zu bewegen. Dies ist das offensichtlichste Zeichen für Frostschutz, und Sie haben sie vielleicht in Weinbergen gesehen und vielleicht gedacht, sie wären windbetriebene Generatoren, aber sie sind genau das Gegenteil.

Andere, bei denen nicht jedes Jahr Frost auftritt, wie in der neuseeländischen Weinregion Marlborough, finden es wirtschaftlicher, bei Bedarf Hubschrauber zu mieten, als ihre Ernte zu verlieren.

Was ist dein Lieblingswein? Sag es uns in unserem Forum.

Peter F May ist der Autor von Marilyn Merlot und die nackte Traube: Seltsame Weine aus aller Welt welches mehr als 100 Weinetiketten und die Geschichten dahinter kennzeichnet, und PINOTAGE: Hinter den Legenden des südafrikanischen eigenen Weins Das erzählt die Geschichte hinter dem Pinotage Wein und der Traube.

Video-Anleitungen: Aushalten: Nicht lachen - Matthias Schweighöfer & Edin Hasanović | Weihnachten mit Joko & Klaas (Kann 2024).