Vegetarische Grundnahrungsmittel, um Ihr Leben einfacher zu machen

• April 26, 2024

Ich wurde kürzlich gebeten, einen Artikel über Grundnahrungsmittel für den vegetarischen Lebensstil zu schreiben. und obwohl dies eher als konzentrierte Liste der zu berücksichtigenden Punkte dient, passt es meiner Meinung nach dazu, Ihnen eine großartige Plattform zu bieten, um eine unbegrenzte Auswahl an Gerichten zu kreieren. Folgendes halte ich zu Hause bereit.

Leinsamenöl & Udos Mischung - eine Kombination aus Omega-3-Fettsäuren, 6-Fettsäuren und 9-Fettsäuren, die Sie Ihren Dressings, Smoothies, Vorspeisen usw. hinzufügen können. Sie schmeckt hervorragend und liefert Ihnen die guten Fette, die Sie für ein gesundes System benötigen.

Kulinarische Öle
Ich spreche von geröstetem Sesam, Walnuss, Olivenöl, Kürbiskern, Avocado, Traubenkern, Erdnuss, Mandel usw. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und laufen Sie dann damit!

Vollkorn
Probieren Sie diese für die Größe an: ganzer Hafer, Hirse, Quinoa, Amaranth, Wildreis, braune Basmati und andere Reissorten, Teff, Gerste, Emmer, Buchweizen usw. Einige von ihnen klingen möglicherweise anders, wenn Sie sie nicht gewohnt sind. Aber die Aromen, die sie bringen, werden Sie umhauen. Bevor Sie mit ihnen zu kreativ werden, kochen Sie sie einfach wie Reis. Sobald Sie den Dreh raus haben, können Sie sich von ihren ausgetretenen Pfaden abwenden.

Nüsse & Samen
Mandeln, Pepitas [Kürbis], Kürbis, Sesam, Flachs, Salba, Chia, Sonnenblume, Aprikosenkern, Brasilien, Haselnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Walnüsse, Pignolias [Pinienkerne] usw.

Getrocknete Bohnen
Adzuki, Mung, Schwarz, Marine, Fava, Niere, Limas, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Erdnüsse, Taubenerbsen, Pinto, Peruano, Nord-, Schwarzaugenerbsen usw.

Pasta
Ich werde Ihnen einen Schock versetzen ... Ich spreche nicht nur von Ihren Weizennudeln ... Wir verwenden in unserem Haus selten Weizennudeln. Stattdessen verwenden wir Yam, Buchweizen, Reis, Mungbohnen, gelegentlich Weizen usw.

Grüne Bananen
Ich halte sie aus vielen Gründen gerne bereit. Sie eignen sich hervorragend für Smoothies, sind ein ausgezeichnetes Reinigungs- und Nährstoffmittel für den Verdauungstrakt, enthalten Lebensmittel mit niedrigem GI (glykämischer Index) und GL (glykämische Belastung) und können in drei Stufen (grün, gelb und gesprenkelt) verzehrt werden

Getrockneter Seetang
Ich mag Algen wegen ihrer Spurenelemente und wenn ich etwas wie Meeresfrüchte schmecken lasse, sind sie von unschätzbarem Wert. Normalerweise finde ich sie auf den asiatischen Märkten, die ich häufig besuche, und in einigen Reformhäusern.

Getrocknete Pilze
Sie stellen Fleischersatzprodukte her, sind vollgepackt mit hilfreichen Nährstoffen und / oder Systemunterstützungen, passen gut zu Saucen, Suppen, Broten, gefüllten Dingen, Dressings usw. Sie sind vielseitig, wie Sie es nicht glauben würden, und haben ein riesiges Geschmacksprofil.

Getrocknete Gewürze
Sie wären überrascht von den Dingen, die Sie fummeln können, wenn Sie die richtigen Gewürze zur Hand haben! Alles, was Sie brauchen, um ein Lieblingsgericht nachzuahmen, sind die richtigen Texturen und die richtigen Gewürze. Daher sind großartige Gewürze in der Regel unsere wichtigste und am weitesten verbreitete Investition. Wir stellen sicher, dass wir alle Arten von Gewürzen zur Hand haben und verwenden sie großzügig. Wir sind definitiv multikulturell in unserer Herangehensweise an Gewürze, aber das ist dem Westindischen in mir zu verdanken.

Zwiebeln / Schalotten
Wir verwenden viele Zwiebeln und Schalotten in unserer Küche. Sie sind keine Voraussetzung, sondern eine Präferenz für uns. Wir lieben sie!

Kokosmilch
Wir lieben die Marke Thai Kitchen - regelmäßig und leicht und verwenden der Einfachheit halber auch die Marke Trader Joe, die wir ohnehin für eine Handelsmarke von Thai Kitchen halten.

Pasten
[Tomaten, Tamarinden, Curry, Oliven, Aprikosen, Knoblauch, Pflaumen usw.] Man weiß nie, wann man eine großartige Saucenbasis herstellen muss, und es gibt nichts Schöneres, als einzigartige Pasten von guter Qualität zur Hand zu haben, um eine Reihe von Pasten zu kreieren Spezialitäten des Hauses.

Apfelessig
Wir halten dies aus mehreren Gründen in unserem Haus bereit: Geschmack, Enzyme & Kalium. Wir mögen die Zugabe zu Dressings, Desserts, Getränken usw. Es hat große gesundheitliche Vorteile, die in einem leckeren Paket verpackt sind.

Salze
Salze gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, Farbtönen und Regionen. Gehen Sie durch Ihren Markt und kaufen Sie von Zeit zu Zeit ein neues Salz zum Spielen. Überprüfen Sie, ob Sie zwischen ihren Feinheiten unterscheiden können. Sie werden begeistert sein, wie einzigartig sie wirklich sind, und eine Vielzahl von Anwendungen entdecken, in denen Sie sie verwenden können. Sie können sie sogar ungeheizt über einem schönen grünen Teller probieren.

Zucker
Zucker kommt aus vielen Quellen. Jeder Zucker hat seine eigene Nuance und seinen eigenen Nutzen. Wir halten gerne so viele natürliche Zucker bereit, dass wir einen breiten Weg zum Reisen haben. Zucker haben wie Salze ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften. Einige von ihnen sind sehr erdig und geerdet und verankern die Gerichte, in denen sie geografisch verwendet werden. andere sind leicht, luftig und unverbindlich und in ihren Ansätzen und „Vermittlungen“ allgegenwärtiger. Probieren Sie sie aus und finden Sie heraus, welche für Sie am besten geeignet sind.

Tofu
Wir neigen dazu, Tofu für die Zeiten zur Hand zu haben, in denen wir in diese Richtung gehen wollen.Wir werden organisch in den extra fest, fest, regelmäßig, weich und seidig und verwenden es in verschiedenen Anwendungen.

Gefrorene Waren
Gefrorenes Gemüse und Obst sind ein fester Bestandteil unserer Gefriertruhe, wenn unser Garten kein Grün hat und wir nach etwas greifen möchten, für dessen Vorbereitung wir nicht zu viel Zeit benötigen. Sie eignen sich hervorragend für Smoothies, Saucen, Aufläufe usw.

Ich hoffe, all dies hilft Ihnen, Ihre Vorratskammern, Kühlschränke und Gefrierschränke mit 'die Güter'. Lassen Sie mich wissen, wenn Sie weitere Fragen haben.

Wie immer war es mir eine Freude, für Sie zu schreiben und Ihnen dabei zu helfen, Ihre Reise auf dieser vegetarischen Leiter vorzubereiten. Bis zum nächsten Mal...

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