Heiße Auflaufrezepte

• Kann 6, 2024

Es ist diese Jahreszeit hier in den USA. Das Wetter kühlt sich in vielen Staaten ab und ich denke an die köstlichen heißen Aufläufe, die ich gerne repariere, wenn es kühler wird. Hier sind einige großartige Rezepte, die Sie ausprobieren können, wenn Sie sich mit etwas aufwärmen möchten!


Mexikanischer Fiesta-Auflauf für eine Menge

2 Packungen Maismuffinmischung
2 Tassen Vollkornmais
1 Dose gehackte grüne Chilis
Ich kann Bohnen im Ranch-Stil
1 Zwiebel, gehackt
1 Pfund Rinderhackfleisch
2 Tassen geriebener Käse
1 1/2 Tassen Salsa mittlerer Hitze
1/2 TL Chilipulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Oregano
1/2 TL Paprika
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Knoblauchsalz oder -pulver, wenn Sie die Salzaufnahme beobachten
1 8 Unzen Dose Tomatensauce

Heizen Sie den Ofen auf 325ºF vor. Butter eine 9 x 13 Zoll Pfanne. Bereiten Sie die Maismuffinmischung wie auf der Verpackung angegeben zu. In eine Pfanne gießen. Backen Sie nur 4 - 5 Minuten. Es wird noch nicht gemacht. Aus dem Ofen nehmen. Rinderhackfleisch und Zwiebel in der Pfanne zerbröckeln und anbraten, bis alles fertig ist. Mit allen anderen Zutaten kombinieren und einige Minuten köcheln lassen, bis es sprudelt. Gießen Sie die heiße Mischung auf die teilweise gekochte Muffinmischung in der Pfanne. Den Käse darüber streuen und in den Ofen geben. Kochen, bis der Käse sprudelt. Bis dahin ist die Maismuffinmischung gekocht.

Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

HINWEIS: Sie können etwas gemahlenen Cayennepfeffer hinzufügen und heiße Salsa verwenden, wenn Sie die Hitze mögen, die eine Stufe höher ist.

Brokkoli-Reis-Auflauf

1 1/2 c. Langkornreis
3 c. Wasser
3 c. gekochter Brokkoli
1 c .. Velveeta-Käse gewürfelt
3 oz. pkg Frischkäse gewürfelt
1/4 Zwiebel klein gewürfelt
1 TL gr. schwarzer Pfeffer
Frenches Fried Zwiebeln (optional)

Reis in bedecktem Wasser bei sehr schwacher Hitze kochen (dies dauert etwa 20 Minuten). Während der Reis kocht, kochen Sie Brokkoli und Zwiebeln, bis sie sehr zart sind. Käse in der Mikrowelle zusammenschmelzen, gelegentlich umrühren, bis er geschmolzen ist. Kombinieren Sie alle Zutaten und Gewürze in der Backform und backen Sie im Ofen 350º F ca. 15 - 20 Minuten bis zum Sprudeln. Heiß servieren.
HINWEIS: Ich mag es, mit ein paar gebratenen Zwiebeln an den Seiten zu bestreuen, um eine leckere Textur zu erhalten und diesen Auflauf zu ergänzen.

Südwestliches Reisgericht

2 c. Langkornreis
3 - 15 oz. Dosen Tomatensauce
2 lbs. GR. Rindfleisch gekocht und zerbröckelt
1 Zwiebel, klein gehackt und sautiert
1 Dose gewürfelte Ro-Tel-Tomaten, gekocht mit Zwiebeln
1 c. geriebener Käse
2 TL. Zwiebelpulver
1 EL Knoblauchsalz
1 Teelöffel. Pfeffer

Reis wie auf Pkg angegeben kochen. Während des Kochens gekochtes Rindfleisch, Tomatensauce, Zwiebel & Ro-Tel und Gewürze kombinieren. Langsam köcheln lassen, bis der Reis fertig ist. Wenn der Reis fertig ist, mit gekochter Sauce kombinieren und den geriebenen Käse unterheben. Mit Salat und Pommes servieren.

Italienischer Fleischbällchen-Auflauf

Dies ist im Grunde ein Auflauf mit Spaghetti und Fleischbällchen, enthält jedoch Schichten von Mozzarella und Parmesan sowie eine reichhaltige Spaghettisauce, die es zu einer köstlichen warmen Mahlzeit für jede Veranstaltung macht! Sie sollten dies im Voraus planen, da die Sauce hausgemacht ist und wir alle wissen, dass es eine Weile dauert, bis eine großartige Sauce entsteht!
SOSSE:
2 1/2 lbs. Rinderhack
1 lg. Zwiebel, klein gewürfelt
1 Paprika, klein gewürfelt
2 gehackte Knoblauchzehen
2 Dosen Tomatenmark (6 Unzen) und 5 Dosen Wasser
1 Dose Tomatenpüree (10 oz.)
1 lg Tomatenwürfel
2 1/2 TL. Oregano
1/2 TL. Thymian
1/2 TL. Knoblauchpulver
3 TL. Salz-
1 Teelöffel. Pfeffer
Etwas Petersilie

Lieblingsspaghetti (16 oz pkg)
zerkleinerter Mozarella-Käse
geriebener Parmesankäse
Lieblingsfleischbällchen

Alle Gewürze gut mischen. Rinderhackfleisch anbraten und das meiste Fett abtropfen lassen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und anbraten. Restliche Zutaten und Gewürze hinzufügen. Sieden Sie, bis die Mischung kocht und dicker wird, was eine Weile dauern wird, je nachdem, wie dick Sie es wollen. Sie können auch die Wassermenge einstellen.
Verwenden Sie zu diesem Zeitpunkt Ihr Lieblingsrezept für Fleischbällchen, um Fleischbällchen zuzubereiten. Sie können die gefrorenen vorgekochten Fleischbällchen in Ihrem Lebensmittelgeschäft verwenden, aber jeder hat seine Vorliebe und ich liebe hausgemachte Fleischbällchen. Ich werde bald ein Rezept für einige bekommen.
Wenn die Sauce fast fertig ist, bereiten Sie wie angegeben ein 16-Unzen-Päckchen Spaghetti vor.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Holen Sie sich eine große Bratpfanne und verteilen Sie etwas Sauce auf dem Boden der Pfanne. Fügen Sie eine Schicht gekochte Spaghetti hinzu. Streuen Sie eine gute Schicht Parmesan über Spaghetti und eine Schicht zerkleinerten Mozarella-Käse. Obere Schichten mit Fleischbällchen und mehr Sauce und wiederholen Sie die Schichten, bis alle Spaghetti und Sauce aufgebraucht sind.
Die oberste Schicht sollte Mozzarella- und Parmesankäse enthalten. Im Ofen backen, bis die Oberseite sprudelt. Heiß servieren mit etwas Knoblauchbrot und Salat, wenn Sie möchten.

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