Würziger Artischocken-Meerrettich-Dip
Artischocken-Meerrettich-Dip eignet sich hervorragend zum Eintauchen, eignet sich aber auch hervorragend zum Backen von Ofenkartoffeln.

Zutaten:

2 Dosen Artischocken
1 mittelgroßer Knoblauchhandschuh fein gehackt
1/2 Tasse Mayonnaise
1/2 Tasse Joghurt
1 EL Meerrettich (oder nach Geschmack)
1 Tasse Parmesan
1/2 EL Worcestershire-Sauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Irektionen:

Backofen auf 350 Grad vorheizen.
1. Gut abtropfen lassen und Artischocken hacken. Mayonnaise, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und eine halbe Tasse Parmesan untermischen.

2. Gut mischen und in eine ofenfeste Glasschale geben. 1/2 Stunde backen, dann den restlichen Käse darüber streuen. Backen Sie weiter, bis der Käse braun ist und zu sprudeln beginnt.

Mit herzhaften Crackern oder Toasts servieren.

Für 8 bis 12 Personen


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