Sam Adams Beer und Low Carb
Als wir das Nantucket Wine Festival besuchten, sprachen wir ausführlich mit dem Vertreter von Sam Adams Beer über ihre Pläne für ein kohlenhydratarmes Bier.

Der Vertreter erklärte, dass Sam Adams eine Testeinrichtung in Jamaica Plans, Massachusetts, unterhält. Die Brauer spielen oft mit verschiedenen Kombinationen, um neue Mischungen und Möglichkeiten zu bestimmen. Sie haben daran gearbeitet, eine kohlenhydratarme Bierkombination zu finden, aber bis jetzt hat keine der kohlenhydratarmen Formeln einen Geschmack verliehen, der reich genug ist, um das Sam Adams-Label zu rechtfertigen.

Der Sam Adams Light, dessen Fertigstellung viel Arbeit gekostet hat, enthält 9,2 g Kohlenhydrate - nicht sehr niedrig im Vergleich zu den vielen 2 g und unter Bieren, die derzeit auf dem Markt sind. Beachten Sie, dass Light auf dem Biermarkt traditionell "kalorienarm" bedeutet - NICHT "kohlenhydratarm".

Der Repräsentant war jedoch der Ansicht, dass diese 9,2 g nicht alle vollständig verdaulich sind, und sagte, dass Sam Adams in Zukunft daran arbeiten würde, dies an ihrem Standort und in seinem Material besser zu erklären.

Er diskutierte, wie leichte Biere im Allgemeinen zu einer großen Kraft auf dem Markt geworden sind - etwas, das nur wenige Bierhersteller vor kurzem für möglich gehalten hätten. Früher wurde angenommen, dass Biertrinker keine Gruppe waren, die sich um Gewicht kümmerte - sie tranken, weil sie den Geschmack von Bier mochten. Aber heutzutage übertrifft Bud Light Budweiser, und dies gilt auch für viele andere Marken. Es stellt sich heraus, dass Biertrinker diesen "Bierdarm" vermeiden wollen und bereit sind, ein leichteres Bier zu trinken, um gesund zu bleiben.

Der Reiseleiter erklärte, dass die Brauer von Sam Adams es HASSEN, wenn Leute das Bier in gefrostete Becher geben oder Limetten oder Zitronen hinzufügen. Sie machen unglaublich viel Arbeit, um das Bier genau richtig zu machen - und die Zugabe von Eis oder Obst verändert die Aromen erheblich.

Der Repräsentant war kein Low Carber und sagte einmal, dass Bud Light Recht hatte, als sie behaupteten, dass "alle leichten Biere wenig Kohlenhydrate enthalten". Wir lachten und sagten, dass dies völlig falsch sei. Schauen Sie sich nur (ahem) Sam Adams Light an, das 9,7 g pro Flasche enthält! Das ist mehr als das Vierfache der Kohlenhydrate in anderen leichten Bieren. Für einen kohlenhydratarmen Dieter ist dies ein RIESIGER Unterschied.

HINWEIS: Ab August 2007 verwenden sie 119 Kalorien und 9,6 g Kohlenhydrate.

Low Carb Beer Chart

Low Carb E-Books
Lisa Sheas Bibliothek mit kohlenhydratarmen Büchern

Video-Anleitungen: Dogfish Head and Sam Adams (Boston Beer Co) merger? Yeah, it's real. (Januar 2022).