Schnelle und einfache schwarze Bohnensuppe und veganes Maisbrot

• Kann 3, 2024

Schwarze Bohnensuppe und Maisbrot passen zusammen wie Spaghetti und Knoblauchbrot. Ob Sie es glauben oder nicht, diese herzhafte und köstliche Mahlzeit kann auch schnell und einfach zubereitet werden. Nach einem zu vielen Verlangen nach der geliebten Combo machte ich mich daran, eine einfache, schnelle und gesunde Version des Essens zuzubereiten.

Schnelle und einfache schwarze Bohnensuppe

2 Dosen Bio schwarze Bohnen
1 kleines Glas Chipoltle Salsa mit Mais
2 Jalapenos
1 großer Suppentopf

Beginnen Sie, indem Sie beide Dosen der schwarzen Bohnen in den großen Topf geben, ohne das Wasser aus den Dosen abzulassen. Dann fügen Sie das gesamte Glas Salsa hinzu. Wenn Sie keine Salsa mit Mais finden, kaufen Sie eine separate kleine Dose Mais und geben Sie sie in den Topf. Zuletzt die in Scheiben geschnittenen Jalapenos hinzufügen. Wenn Sie möchten, dass Ihre Suppe milder ist, spülen Sie die Samen von den Jalapeno-Scheiben ab. Wenn Sie eine würzige Suppe möchten, behalten Sie die Samen. Wenn Sie Ihre Suppe eher wie einen Eintopf zubereiten möchten, fügen Sie der Suppe gekochten Reis hinzu, sobald die Suppe fertig ist.
Sobald alles in den Topf gegeben ist, bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Alles gründlich umrühren, dann die Hitze reduzieren, um zu köcheln und 30 Minuten kochen zu lassen. Jetzt können Sie Ihr Maisbrot zubereiten.

Veganes Maisbrot

1 Tasse Vollkornmehl
1 Tasse Maismehl
2 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Tassen Mandelmilch
1 Teelöffel Apfelessig
1/3 Tasse Olivenöl
1 Esslöffel Ahornsirup

Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit. Mischen Sie alle oben genannten Zutaten zusammen, bis sie vollständig vermischt sind. Legen Sie den Teig in eine mittelgroße Gusseisenpfanne, die mit etwas Öl vorgefettet ist, und legen Sie ihn auf den mittleren Rost Ihres Ofens. Backen Sie ihn je nach Ofen und Höhe 15 bis 25 Minuten lang.

Und da haben Sie es, in weniger als 30 Minuten haben Sie eine schnelle und leckere Mahlzeit! Wenn Sie eine arbeitsreiche Woche haben, versuchen Sie, eine große Menge zu machen, damit Sie und Ihre Familie Reste genießen können. Für eine süßere Version des Maisbrotes fügen Sie dem Rezept 3 weitere Esslöffel Ahornsirup hinzu oder belegen Sie das Brot mit etwas veganer Butter und Agavennektar. Sie können dem Maisbrotteig auch Maisstücke hinzufügen, um die Textur zu verbessern.

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