Kürbisgewürz-Traumrezept

• April 30, 2024

Wie das Sprichwort sagt "Der Apfel fällt nicht sehr weit vom Baum" (oder besser gesagt, in diesem Fall wächst der Kürbis nicht sehr weit vom Weinstock entfernt) - unabhängig davon ist dieses Rezept die eigene Kreation meines 9-jährigen Sohnes . Es ist super einfach, aber voller köstlicher Aromen. Denken Sie an leckere Kürbisgüte kombiniert mit warmen, süßen Gewürzen! Es ist göttlich, erhaben und wunderbar. Obwohl ich leicht voreingenommen bin, können Sie es selbst beurteilen. Übrigens hat er sich auch einen richtigen Namen für sein Dessert ausgedacht - Pumpkin Spice Dream ☺. Wir machen gerne unsere eigene Schlagsahne zu Hause, können aber gerne die fertigen Sachen (wie Cool Whip) kaufen und einfach die Gewürze hinzufügen - das spart viel Zeit und ist eine große Abkürzung.

Hier in den USA definiert kein anderes Gemüse die Herbstsaison charakteristischer als ein Kürbis (die berühmte Orangensorte). Selten sehen wir dieses edle Gemüse zu einer anderen Jahreszeit. Wenn es also Saison ist, machen wir gerne das Beste daraus und dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel. Ich empfehle dringend, für dieses Rezept die kleine Zuckerkürbissorte zu verwenden.

Kürbisse sind mit Beta-Carotin beladen, einem wichtigen Antioxidans. Sie sind auch eine reichhaltige Quelle an Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Eisen und Ballaststoffen. Es wird auch angenommen, dass Kürbisse eine Rolle bei der Vorbeugung bestimmter Krebsarten und Herzerkrankungen spielen.


Kürbisgewürztraum

Zutaten:

2 Tassen dicker Zuckerkürbiskürbis (oder Sie können eine 15-Unzen-Dose festen Kürbis verwenden)
1 Tasse dicke Kokoscreme (oder dicke Kokosmilch)
1 Tasse superfeiner Zucker nach Geschmack
Prise gemahlenes Kardamompulver
Prise gemahlenes Zimtpulver
Prise gemahlener Piment
Prise frisch geriebene Muskatnuss
2 Tassen Sahne
1 TL Vanilleextrakt (oder Mandelextrakt)
glasierte Pekannussstücke zum Garnieren

METHODE:

Kombinieren Sie den Kürbis in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze mit Kokosnuss, Zucker und Gewürzen (gemahlenes Kardamompulver, gemahlenes Zimtpulver, gemahlener Piment und frisch geriebene Muskatnuss). Zum Mischen gut mischen und ca. 5-8 Minuten kochen lassen oder bis die gesamte Kokosnuss vollständig vom Kürbis aufgenommen ist. Dann vollständig vom Herd nehmen und beiseite stellen, bis es gebraucht wird.

Schlagen Sie die Sahne mit handgehaltenen Rührgeräten oder einem geeigneten Mischstand in mittlere Spitzen. Ich finde, wenn Sie die eigentlichen Rührgeräte, die Rührschüssel und den Rühraufsatz vor dem Gebrauch etwa 30 Minuten lang kühlen, wird die Sahne viel schneller aufschlagen. Wenn Sie möchten, können Sie der Schlagsahne auch eine Prise Gewürze hinzufügen.

Jetzt können Sie die Schlagsahne sehr vorsichtig und vorsichtig unter die abgekühlte Kürbismischung heben und in dekorativen Schalen oder Gläsern servieren. Mit den glasierten Pekannussstücken garnieren. Alternativ können Sie dieses Dessert im Parfait-Stil servieren. Wechseln Sie einfach zwischen Schichten Kürbis und Schlagsahne in hohen Gläsern oder Parfaitflöten / -bechern. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank lagern, viel Spaß!


VARIATIONEN:

Sie können auch geröstete gehackte Walnussstücke, Pistazien, Pinienkerne oder sogar Macadamianüsse anstelle von Pekannüssen verwenden. Sie können auch einige Schokoladenspäne als Beilage hinzufügen, wenn Sie möchten.

Fühlen Sie sich frei, etwas Kürbisgewürzmischung oder Chai-Gewürzmischung zum Kürbis oder zur Schlagsahne hinzuzufügen.



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