Mondial de la Bière feiert 15-jähriges Jubiläum

• Kann 19, 2024

Vous désirez Quelque gewählt, Monsieur?

Quelque Chose von Unibroue, das heißt. Dieser tiefe Granat-Aperitif, reich an Aromen von scharfen Kirschen, verführt Sie in ihre Hände, während sie sich ausbalanciert, gepaart mit den Haselnussaromen eines festen Emmentals oder der glatten und geschmeidigen Textur von friulano kanadischem Käse.

Vous n’êtes pas befriedigt?

Nous avons Corne du diable, Indien Pale Ale- originales anglaises - de Microbrasserie Dieu du Ciel! ein St.-Jerome, Quebec?

Warte eine Minute. Wo bin ich? Darf ich auf Englisch antworten?

Ja, ich würde eines lieben - Horn of the Devil, ein klassisches englisches India Pale Ale von der Brauerei Dieu du Ciel! in Quebec. Ihr Körper ist trübe Bronze, glänzend mit einem reichhaltigen, cremig-braunen Kopf. Aromen von Grapefruit und Minze mischen sich mit ihrem gerösteten Karamellcharakter. Obwohl von den Hopfenanbaugebieten im pazifischen Nordwesten der USA inspiriert, ist Dieu du Ciel! erweicht sanft, um ein sättigendes Gleichgewicht zu erreichen, während die Integrität eines englischen IPA erhalten bleibt. Was könnte ich noch probieren?

Im Jahr 2008 feiert das Mondial de la Bière sein 15. Jubiläum vom 28. Mai bis 1. Juni in der Windsor Station und im Courtyard, auch bekannt als Gare et la Cour Windsor, 1160 de la Gauchetière West in Montreal, Quebec, Kanada. Montreal, eine der ältesten Städte Nordamerikas, ist ein fruchtbares Zentrum für Kunst, Handel, Industrie, Dienstleistungssegment und Weltgeschehen. Ursprünglich 1642 von den Franzosen Ville Marie genannt, wurde die Stadt enger mit den Hügeln des Mont Royal verbunden und wurde bald unter dem französischen Namen Montreal bekannt. Montreal ist offiziell eine französischsprachige Stadt und wurde vom Forbes Magazine (2007) als 10. sauberste Stadt der Welt ausgezeichnet. Es nimmt etwa ein Drittel der Insel Montreal im Hochelaga-Archipel am Zusammenfluss der Flüsse Ottawa und St. Lawrence ein.

Montreal verbindet sich mit der englischsprachigen Minderheit der Einwohner und Besucher und bietet ein internationales Flair. Es ist der ideale Ort für das Mondial de la Bière, eines der größten internationalen Bierfestivals in Nordamerika. Présidente Jeannine Marois und Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre haben ein Festival mit einer Vielzahl origineller Ereignisse entworfen, das dieses Festival zu einem Festival macht, das Bierliebhaber weltweit ausbildet und begeistert.

Das Festival ohne Eintrittsgebühr (Teilnehmer kaufen Tickets für den Handel mit Bier) bietet Bier aus Kanada, den USA, Frankreich, Italien, Deutschland, Belgien, Japan, Mexiko, der Tschechischen Republik, Dänemark, England, Schottland, Australien, und Lettland. Die Teilnehmer finden auch Ahornweine, Apfelwein, Cassiscreme und Malzgetränke, die sie mit Pastetenleckereien, cremiger Schokolade, Choucroute, Käse, Sandwiches und vielem mehr begleiten können. Auf der Käseterrasse präsentiert André Piché lokale Quebec-Käse mit professionellen Empfehlungen, wie man sie mit Bier heiratet, um üppige Ergebnisse zu erzielen. Ein internationales Team von Bierexperten, darunter Tony Forder, Lucy Saunders, Guy Lévesque, Steve Parkes und Gregg Glaser, behandelt Themen vom importierten Bier bis zu den Wundern des Sake.

Für 2008 stellt Mondial de la Bière das Institut für Beerologie oder die École de Biérologie MBière vor - eine Auswahl von sechs Symposien zu je 45 Minuten, die von Experten von Weltrang wie Mario D'Eer, Tony Forder, Guy Lévesque und Claude Boivin präsentiert werden und Serge Noël.

Am Freitagabend, dem 30. Mai, erhalten zweihundert Gäste einen luxuriösen Empfang mit hervorragenden gastronomischen Leistungen mit Sam Calagione und Marnie Old, die zehn Biere, fünf Weine und einen Apfelwein in ihrem lebhaften „He Said Beer She Said Wine“ präsentieren. Herausforderung.

In diesem Jahr gibt es auch einen französischen Pavillon, in dem der Gemeinde von Quebec mehrere feine französische Biere vorgestellt werden. Darüber hinaus feiern 15 Brauereien den 15. Jahrestag des Festes mit der Einführung von Jubiläumsbieren, die speziell für diese Veranstaltung entwickelt wurden.

Eine weitere Reihe von Seminaren, die Konferenz des Mondial de la Bière, unterhält Bierliebhaber mit Sitzungen, die von Sam Calagione, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Suzanne Hetch, Warren Monteiro, Marnie Old, Rob Tod und Éric Trossat zu solchen Themen gehalten werden als alterndes Bier im Fass, Bier- und Lebensmittelpaarung, Italien und der Mikrobrauereimarkt sowie eine Vielzahl anderer Themen.

Mehrere Wettbewerbe beleuchten die Bühne. Bei einem Cartoon-Bierwettbewerb, bei dem Oleg Dergachov als Jurypräsident fungiert, werden Gold-, Silber- und Bronzemedaillengewinner für die besten Cartoon-Einreichungen mit einem bierorientierten Thema ausgewählt. Festivalbesucher nehmen an der Auswahl ihrer Lieblingsbiere in einem Wettbewerb im People-Choice-Stil teil.Die Gewinner erhalten Gold-, Silber- und Bronzemedaillen. Zum Abschluss des Festivals wird eine zusätzliche Medaille für die besten Biere zum 15. Jahrestag verliehen.

Die Crème de la Crème wird beim Concours MBière oder MBeer Contest ausgewählt. Steve Parkes, Braumeister der Otter Creek Brewing Company / Wolavers Organic Beers, fungiert als Vorsitzender der Jury. Die Richter sind Adam Avery, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Ian Guenard, Marc Gratton, Warren Montiero, Luc Smekens und Éric Trossat. Bei diesem Blindverkostungswettbewerb wird die Kategorisierung von Bieren nach Stil beiseite geworfen, um sich auf die Eigenschaften zu konzentrieren, die sich als herausragende Merkmale von Weltklassequalität in einem Bier herausstellen. Die Juroren bewerten das Bier, führen eine eigene Stilidentifikation durch und bewerten das Bier auf die dabei auftretenden Feinheiten und Nuancen. Das Best of Show erhält die Platinmedaille und maximal 10 Goldmedaillen werden am Freitag, den 30. Mai um 11:15 Uhr vergeben.

Habe ich gesagt, dass es Musik gibt? Oui?

Und dass dieses "Festival aller Bierfestivals" von einer Frau geleitet wird, Jeannine Marois, Präsidentin der Mondial de la Bière?

Cest Parfait.

Für weitere Informationen: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

Prost!

Fotos mit freundlicher Genehmigung von Mondial de la Bière (von oben nach unten): Flaschen beim Mondial de la Bière Festival; Jeannine Marois, Präsidentin von Mondial de la Bière

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