Italienisches Wurst & Basilikum Wonton Rezept

• April 28, 2024

Vorspeisen sind ein großer Erfolg, besonders auf Partys, in der Weihnachtszeit und im neuen Jahr. Mein italienisches Wurst & Basil Wonton Rezept macht Spaß und ist extrem lecker! Diese ordentlichen kleinen Wonton-Pakete verschwinden in kürzester Zeit von der Platte. Also mach viele davon!

Sie können milde oder heiße italienische Wurst oder jede Wurst verwenden, die Ihnen am besten gefällt, und auch mit anderen Kräutern experimentieren. Sie können hier frische, fein gehackte Chilis zusammen mit den Zwiebeln der Methode hinzufügen, anstatt rote Pfefferflocken, wenn Sie möchten.

Ich fasse meine großen und kleinen Helfer in der Küche zusammen, wenn ich diese mache, insbesondere das Falten und Versiegeln der Wontons. Sie bekommen ein Gefühl der Leistung, wenn sie sie machen und sie genießen es wirklich!

Zutaten

Level - Einfach

1/4 Tasse gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
4 süße oder heiße italienische Schweinswürste, Hüllen entfernt
4 Unzen. Frischkäse, erweicht
1/4 Tasse frisch eingelegtes Basilikum, fein gehackt
1/4 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/4 TL. rote Pfefferflocken
1 Packung Wonton-Wrapper
Raps oder Pflanzenöl zum Braten

Methode

1. Etwa 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kochen Sie die Zwiebel unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Minuten lang oder bis die Zwiebeln undurchsichtig aussehen. Entfernen und beiseite stellen. Als nächstes fügen Sie die Wurst hinzu und bräunen sie an. Brechen Sie sie dabei mit einem Holzlöffel auf. Abgießen und beiseite stellen. Wenn die Wurst kühl genug ist, brechen Sie sie mit den Fingern auf, um groben Semmelbröseln zu ähneln.

2. In einer großen Schüssel Wurst, Zwiebeln, Frischkäse, frisches Basilikum, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken vermischen. Mischen Sie diese Zutaten gründlich.

3. Nehmen Sie eine Wonton-Hülle und legen Sie sie rautenförmig vor sich ab. Mit anderen Worten, mit einer Ecke zu Ihnen. Nehmen Sie eine kleine Menge der Füllung und legen Sie sie direkt in die Mitte der Verpackung. Befeuchten Sie die Ränder mit etwas Wasser (ich benutze nur meine sehr sauberen Finger) und falten Sie die Wonton-Hülle von Ihnen weg, um die andere Ecke zu erreichen. Die Seiten flach drücken, dabei die Luft leicht herausdrücken und die Seiten nach innen klappen. Alternativ können Sie sie gerade Kante zu gerade Kante falten und dann die Kanten umfalten. Tun Sie, was für Sie am besten funktioniert. Bitte beachten Sie: Wenn Sie den Wonton-Wrapper überfüllen, platzt er. Der Frischkäse schmilzt beim Kochen, so dass Sie in diesem Fall weniger Unordnung sparen!

4. In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 1 cm Öl erhitzen. Testen Sie einen Wonton im Öl. Wenn es zu brutzeln beginnt, sobald Sie es in die Pfanne geben, ist das Öl fertig. Braten Sie die Wontons auf beiden Seiten in Chargen an, bis sie goldbraun sind, ungefähr 2 Minuten pro Seite. Lassen Sie die Papiertücher abtropfen und servieren Sie sie sofort (oder in den nächsten 10 Minuten, solange sie warm sind). Wenn Sie möchten, können Sie die Wontons auch bei 360 Grad frittieren. Testen Sie jedoch zuerst ein Paar auf die Garzeit in Ihrer Friteuse. Das Kochen dauert weniger lange als über dem Herd. Macht ungefähr 2 Dutzend.

Serviervorschläge: Diese sind großartig in eine gute Marinara-Sauce getaucht, oder wenn Sie mit dem asiatischen Einfluss gehen möchten, funktioniert Sojasauce oder Entensauce auch gut. Ich serviere sie gerne auf einer Platte mit den verschiedenen Dip-Saucen, damit alle Geschmacksknospen erfüllt werden. Sie sind lecker!

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