Danas Augapfel-Käsekuchen-Rezept

• April 25, 2024

Meine Schwester Dana ist berühmt für das spektakuläre Halloween BOO-ffet, das sie jedes Jahr für 50 bis 100 Gäste veranstaltet. Sie wartet immer mit neuen Gerichten auf, die nicht nur sehr Halloween-artig sind, sondern auch köstlich schmecken, weil sie eine fantastische Köchin ist und die meisten ihrer Rezepte von Grund auf neu hergestellt werden. Eines der beliebtesten Gerichte, das schnell auf dem Desserttisch verschwindet, ist das folgende Danas Augapfel-Käsekuchen. Die Käsekuchen werden in Muffinformen hergestellt und können bis zu zwei Monate im Voraus eingefroren werden. Zum Servieren benötigen sie nur einen Belag aus gesüßter Sauerrahm und eine Fruchtgarnitur.

Wenn Sie es eilig haben, können Sie eine Tube mit im Laden gekauftem rotem Gel-Zuckerguss (auf dem Backgang neben dem Zuckerguss) verwenden, um die blutunterlaufenen Kringel zuzubereiten, aber Junket Danish Dessert, ein rotgelierter Pudding macht sie geschmackvoller. Kiwischeiben bilden die Iris der Augen, und mit Schokolade überzogene Himbeeren bilden die Pupillen. Ich denke, die Schokoladenhimbeeren sind zu groß für die Schüler, deshalb stecke ich stattdessen einfach einen halbsüßen Schokoladenstückchen in die Mitte der Kiwi. Es ist schneller, schmeckt aber natürlich nicht so gut, also haben Sie die Wahl.

36 Miniatur-Käsekuchen

36 Vanille-Waffel-Kekse

3 8 oz. Packungen Frischkäse, erweicht
3 Eier
1/4 Tasse Mehl
2/3 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Zitronenextrakt

1 Tasse saure Sahne

Belag:
2 Tassen saure Sahne
2/3 Tasse Zucker

Dänisches Dessert mit Himbeergeschmack oder Zuckerguss mit rotem Gel
36 Scheiben Kiwis
36 halbsüße Schokoladenchips oder Himbeeren mit Schokoladenüberzug

1. Backofen auf 350 ° vorheizen.
2. Linie 3 12-Tassen-Muffinformen mit Halloween-Motiven oder anderen ausgefallenen Einlagen.
3. Legen Sie eine Vanillewaffel in jeden Liner.
4. Legen Sie den Frischkäse, die Eier, das Mehl, den Zucker und die Vanille in die Schüssel einer Küchenmaschine. verarbeiten bis glatt.
5. Fügen Sie die saure Sahne und Hülsenfrucht hinzu, bis glatt. (Alternativ die Zutaten in einer großen Rührschüssel glatt rühren.)
6. Schaufeln Sie einen knappen 1/4-Tassen-Teig in jede der Muffin-Tassen.
7. Backen Sie 30-40 Minuten oder bis die Mitten eingestellt sind.
8. Aus dem Ofen nehmen, auf Gestellen abkühlen lassen und bis zum Servieren kalt stellen.
9. Versammlung: Machen Sie das Topping, indem Sie die saure Sahne und den Zucker mischen.
10. Verteilen Sie jeden Käsekuchen mit der Mischung und glätten Sie die Spitzen.
11. Rote Kringel mit dem dänischen Dessert oder rotem Gel von der Mitte bis zu den Rändern pfeifen, um blutunterlaufenen Augen zu ähneln.
12. Legen Sie eine Kiwischeibe in die Mitte und geben Sie einen Schokoladensplitter oder eine Himbeere darauf.
13. Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Menge pro Portion
Kalorien 238 Kalorien aus Fett 112
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 47% Protein 6% Carb. 47%

Nährstoffmenge pro Käsekuchen
Gesamtfett 12 g
Gesättigtes Fett 6 g
Cholesterin 48 mg
Natrium 83 mg
Gesamtkohlenhydrat 28 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 10 g
Protein 4 g

Vitamin A 11% Vitamin C 124% Calcium 0% Eisen 4%

Video-Anleitungen: Danas - Runaway (Official Video) (April 2024).