Grillen eines Great Reuben Sandwich

• Kann 4, 2024

Dieser Artikel ist nicht wirklich ein Rezept; Es ist eher eine Anleitung oder Tipps für die Herstellung dieses erstaunlichen Sandwichs. Das Sandwich ist das beliebte Reuben-Sandwich, das ein Leckerbissen oder ein totales Chaos sein kann. Lassen Sie mich Ihnen einige Geheimnisse geben, um es so lecker wie möglich zu machen.

Das Brot ist die Basis für das Sandwich. Ein guter Feinkostroggen wird bevorzugt, obwohl einige Leute Sauerteig oder Pumpernickel mögen. Finden Sie eine Bäckerei in Ihrer Nähe, die weiß, wie man Roggenbrot macht. Wenn Sie ein jüdisches Feinkostgeschäft oder eine jüdische Bäckerei haben, ist dies der erste Ort, an dem Sie nachsehen sollten. Einige Lebensmittel haben gute Bäckereien. Überprüfen Sie dort. Wenn diese Ideen scheitern, probieren Sie einen jüdischen Roggen von Pepperidge Farm. Es ist eine gute Wahl. Viele Geschäfte führen dieses Brot.

Wählen Sie einen schönen, gereiften Schweizer Käse im Feinkostgeschäft Ihres Lebensmittels. Wenn Sie einen leichteren Geschmack wünschen, ist Lorraine Swiss lecker. Wenn Sie Schweizer nicht mögen, wählen Sie Provolone oder Münster. Sie benötigen genug Käse, um eine Seite des Brotes vollständig zu bedecken.

Verwenden Sie kein billiges Corned Beef. Wenn Sie es nicht kochen und in dünne Scheiben schneiden, dann kaufen Sie gutes vorgekochtes Corned Beef. Mein Lieblings Corned Beef ist Manny's. Es ist bereits gekocht und in Scheiben geschnitten. Lass dich nicht von der Scheibe täuschen. Es ist ein vollmundiges Corned Beef. Mannys Cafeteria und Delikatessen sind seit 1942 eine angesehene Institution in Chicago. Die Menschen müssen nicht mehr nach Chicago gehen, um Corned Beef ihrer Wahl zu haben. Sie verkaufen dieses gekochte und geschnittene Corned Beef über Costco-Geschäfte im Mittleren Westen. Wenn Sie einige von Mannys zartem Corned Beef nicht in die Hände bekommen können, verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke.

Das Sauerkraut ist wichtig. Ich liebe die Saudi-Marke Aldi. Es heißt Deutsche Kuche und wird in einem Glas verkauft. Claussen verkauft auch frisches Sauerkraut im kühleren Bereich des Lebensmittels. Einige Geschäfte stellen es direkt neben die gekühlten Gurken. Eines der Dinge, die ich an einigen Reuben-Sandwiches verabscheue, ist, wenn das feuchte Sauerkraut auf das Sandwich gestapelt wird und sofort durch das Brot tränkt. Ich habe eine Lösung dafür! Ich werde Sie gleich wissen lassen, wie man feuchte Reuben-Sandwiches heilt.

Mit erstklassigen Zutaten, bitte, bitte, bitte, verwenden Sie kein billiges, in Flaschen abgefülltes Thousand Island Dressing. Dieser Verband ist einfach und kostengünstig herzustellen.

Tausend Insel Dressing Rezept

Zutaten und Methode:

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel ¼ Tasse Mayonnaise, ¼ Tasse Catsup, 1-2 Esslöffel Gurkenrelish und ein geriebenes hart gekochtes Ei. Wenn Sie den Messbecher mit Antihaftspray besprühen, fallen Mayo und Catsup direkt aus dem Becher. Kühlen Sie den fertigen Verband abgedeckt direkt nach dem Herstellen des Verbandes. Verbrauchen Sie dieses Dressing innerhalb eines Tages nach der Herstellung. Es gefriert nicht gut.

Grillen des Reuben Sandwich Anleitung:

* Nachdem die Zutaten, Brot, Käse, Corned Beef, Sauerkraut und Dressing gesammelt wurden, ist es Zeit, das Sandwich zusammenzustellen. Sie können es in Butter, Olivenöl oder mit Antihaft-Kochspray grillen. Jedes Stück Brot auf einer Seite einölen.
* Erhitzen Sie eine schwere Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie ein Stück Brot mit der geölten Seite nach unten in die warme Pfanne.
* Decken Sie diese Scheibe Brot mit Käse.
* Decken Sie den Käse mit Corned Beef.
* Decken Sie das Corned Beef mit dem zweiten Stück Brot ab - mit der geölten Seite nach oben.
* Stellen Sie die Hitze auf niedrig und setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne. Überprüfen Sie die untere Brotscheibe weiter, um sicherzustellen, dass sie nicht brennt. Nehmen Sie den Deckel ab und drehen Sie das Sandwich um, wenn die untere Brotscheibe die gewünschte braune Farbe hat.
* Nehmen Sie das Sandwich aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller.
* Das Sauerkraut bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben und umrühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. (Ist das nicht eine großartige Idee?)
* Entfernen Sie das Stück Brot von der Oberseite des Corned Beef. Schaufeln Sie das erhitzte, getrocknete Sauerkraut auf das Corned Beef.
* Fügen Sie das Thousand Island Dressing zum Brot hinzu, das neben dem Sauerkraut steht.
* Schnapp dir Servietten und genieße dein Sandwich!


Wenn ich Geschäfte oder Produkte nach Markennamen erwähne, sind dies diejenigen, die ich benutze. Ich habe weder kostenlose Produkte von den Herstellern erhalten, noch wurde ich dafür bezahlt, die Produkte oder Geschäfte namentlich zu erwähnen.


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