Zwiebeltypen Carb Chart

• April 19, 2024

Liebst du Zwiebeln? Sie verleihen einer Vielzahl von Gerichten einen erstaunlichen Geschmack. Hier finden Sie die Anzahl der Kohlenhydrate für verschiedene Zwiebelsorten sowie Vorschläge für die Verwendung der einzelnen Zwiebeln.

Zwiebeln sind eigentlich Lilienarten und werden seit mindestens 7.000 Jahren zum Kochen verwendet. Sie sind eine unserer ältesten Nahrungsquellen. Viele Gesellschaften waren der Meinung, dass Zwiebeln Kraft und Mut brachten, und sie waren ein Lieblingsessen der Armeen.

Zwiebeln verleihen Rezepten einen großartigen Geschmack und sind auch Antioxidantien. Zwiebeln enthalten Kalium und Vitamin C. Einige Studien zeigen sogar, dass das tägliche Essen einer halben Zwiebel Ihren HDL-Spiegel um 30% erhöhen kann.

Zwiebeln sind sehr gesund für dich. Es lohnt sich, sie in Ihre Ernährungspläne aufzunehmen. Werfen Sie sie auf Burger, fügen Sie sie Ihren Salaten hinzu und suchen Sie nach Rezepten, die Zwiebeln als Hauptbestandteil enthalten.

Der einzige Zwiebeltyp, mit dem man vorsichtig sein sollte, sind Schalotten. Diese süßen Zwiebeln können ziemlich reich an Kohlenhydraten sein.

Alle angegebenen Werte gelten für eine halbe Tasse.

Frühlingszwiebeln / Frühlingszwiebeln
Es sind die grünen "Blätter" dieser Zwiebel, die gegessen werden. Die hellgrünen Tops werden als Dekoration für Suppen, Salate und Gemüsegerichte verwendet.
Gesamtkohlenhydrate - 4g
Faser - 1g
Nettokohlenhydrate - 3g

Italienische rote Zwiebel
Diese bunten Zwiebeln werden oft in Salaten verwendet, um ihnen eine lebendige Farbe zu verleihen - entweder ein oder zwei Ringe, die darauf gelegt werden, oder gewürfelte rote Würfel werden über den Salat geworfen. Italienische Rotweine können süß wie eine Vidalia oder milder sein. Diese werden normalerweise roh in Salaten serviert.
Gesamtkohlenhydrate - 5g
Faser - 1g
Nettokohlenhydrate - 4g

Perlzwiebel
Perlzwiebeln sind kleine, weiße Zwiebeln, die häufig in Rindfleischeintöpfen und anderen Fleischgerichten verwendet werden. Sie haben einen milden Geschmack und werden normalerweise ganz serviert, gekocht in der Sauce oder im Saft eines Gerichts.
Gesamtkohlenhydrate - 5g
Faser - 1g
Nettokohlenhydrate - 4g

Schalotten
Schalotten sind eine süßere Zwiebelart. Sie bieten einen feineren Geschmack.
Schalotten kochen und ersetzen
Gesamtkohlenhydrate - 16,8 g
Faser - 0g
Nettokohlenhydrate - 16,8 g

Vidalia Zwiebel
Eine der beliebtesten Zwiebeln ist eine süße Sorte, die zuerst in Georgia angebaut wurde. Es wurde nach einer Stadt benannt, in der sich ein großer Bauernmarkt befand. Vidalien sind der Stil, der in "blühenden Zwiebeln" verwendet wird und normalerweise auf diese Weise oder in Zwiebelringen verwendet wird. Eine ganze Vidalia ist normalerweise um 1 Tasse.
Gesamtkohlenhydrate - 5g
Faser - 1g
Nettokohlenhydrate - 4g

Gelbe Zwiebel
Die Grundnahrungsmittel vieler traditioneller Rezepte sind gelbe Zwiebeln, die in Würfel geschnitten und zusammen mit Fleischgerichten eingelegt werden. Sie werden in Suppen und Aufläufen verwendet. Sie sind normalerweise nicht sehr aromatisch, aber recht preiswert.
Gesamtkohlenhydrate - 5g
Faser - 1g
Nettokohlenhydrate - 4g

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