DÄNISCHER GOULASH

• Kann 4, 2024

1 Pfund rundes Steak
3 EL. Öl
Pfefferfleck
3/4 c. Zwiebeln
2 TL. Salz-
2 1/2 c. kaltes Wasser
1 EL. brauner Zucker
3 sm. Lorbeerblätter
3 EL. Mehl
5 EL. kaltes Wasser

Schneiden Sie Fleisch in 1/4 Zoll Würfel, bräunen Sie es gut in heißem Öl mit Pfeffer. Zwiebeln hinzufügen. Rühren, bis hellbraun. Fügen Sie Salz, Wasser (2 1/2 Tassen) Zucker und Lorbeerblätter hinzu. Gedeckt 1 1/4 Stunden köcheln lassen oder bis die Gabel weich ist. Lorbeerblätter entfernen. Dann Mehl mit 5 Esslöffel Wasser unterrühren, bis es glatt ist. Kochen, bis es eingedickt ist.

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