Kräuter und ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten
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Kräuter und ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten

Indem Sie Kräuter in Ihren Garten pflanzen, können Sie verschiedene Dinge erreichen. Schädlinge abwehren, zum Kochen verwenden oder dazu beitragen, dass diese Medikamente besser schmecken und riechen. Die meisten Kräuter haben einen wunderbaren Duft und können in Potpourris verwendet werden.

Kein Wunder, dass es sie bei so vielen Anwendungen schon seit Jahrhunderten gibt.

Lavendel

Das bekannteste der süß duftenden Kräuter ist Lavendel. Dieses Kraut wird verwendet, um Mücken, Fliegen, Motten und viele andere fliegende Insekten abzuwehren. Lavendel wird zur Herstellung von Parfüm und Potpourris verwendet. Wenn Lavendel medizinisch verwendet wird, kann es Akne und Schwellungen der Haut reduzieren. Es wurde bei Halsschmerzen, Nervenstörungen, Zahnschmerzen und Gelenkschmerzen angewendet.

Oregano

Oregano lässt sich wunderbar neben Gurken und Melonen pflanzen. Dieses Kraut wird gepflanzt, um Kohlschmetterlinge abzuwehren. In der Küche wird es in Tomatensaucen für Pizza und Spaghetti verwendet.

Petersilie

Petersilie ist der kleine grüne Zweig, der beim Abendessen oft auf den Teller gelegt wird. Meistens wird es dort platziert, um das Essen schöner aussehen zu lassen. Petersilie hat jedoch andere, praktischere Verwendungsmöglichkeiten. Es stößt Spargelkäfer ab. Dieses Kraut enthält viele essentielle Vitamine wie A, B, C, Kalzium und Eisen. Es wird frisch, gefroren oder getrocknet in vielen Küchengerichten verwendet.

Pennyroyal

Pennyroyal wird hauptsächlich verwendet, um Flöhe und andere Insekten abzuwehren. Es wird als Themenhilfe gegen Juckreiz und brennende Haut verwendet.

Pfefferminze

Dieses nächste Kraut erinnert Sie an Zuckerstangen zu Weihnachten oder für die ältere Generation an das alkoholische Schnapsgetränk. Pfefferminze weist Ameisen und die meisten anderen kriechenden Insekten ab. Medizinisch wird es verwendet, um Magenverstimmung zu lindern und als Aroma für Süßigkeiten und Zuckerguss.

Rosmarin

Rosmarin wird verwendet, um Bohnenkäfer, Karottenfliegen und Kohlschädlinge fernzuhalten. In der Küche wird es in Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Eine wenig bekannte Tatsache ist, dass Rosmarin auch in vielen Kosmetika verwendet wird.

Roggen

Roggen hält japanische Käfer fern. Medizinisch wurde es zur Behandlung von Gasschmerzen, Koliken und zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt.

Bohnenkraut

Pflanzen Sie etwas Herzhaftes, um Bohnenkäfer und andere Schädlinge fernzuhalten. Wenn es neben Bohnen gepflanzt wird, verbessert es den Geschmack und das Wachstum der Bohne. In der Küche macht Savory einen starken Kohl- oder Rübengeschmack milder.

Grüne Minze

Grüne Minze weist Fliegen, Ratten und Kohlschädlinge ab. Es wird als Stimulans und Aroma für Süßigkeiten und Gummi verwendet.

Rainfarn

Die Leute pflanzen Tansy, um japanische Käfer, Kürbiswanzen, gestreifte Gurkenkäfer und Ameisen fernzuhalten. Wir haben Rainfarn von unserem Müllfass gepflanzt. Selbst an heißen Sommertagen stören Insekten selten.

Thymian

Thymian stößt Kohlwürmer und weiße Fliegen ab. Es wird zum Kochen von Fleisch und Aufläufen verwendet. Wenn Thymian mit Auberginen, Tomaten und Kartoffeln bepflanzt wird, hilft es ihnen, besser zu wachsen.

Waldmeister

Waldmeister wehrt Insekten von Tüchern und Bettwäsche ab, wenn sie in Innenräumen verwendet werden. Medizinisch kann es eine Person beruhigen, Migränekopfschmerzen lindern und bei Schlaflosigkeit helfen.

Wermut

Wermut weist Flöhe, Motten von Wolle und anderen Insekten ab. Es wird bei Verdauungsstörungen und Magenschmerzen eingesetzt.

Meine Quellen für diese Informationen stammen aus dem kleinen Gartenbuch meiner Urgroßmutter und dem, was ich im Laufe der Jahre gelernt habe.

Video-Anleitungen: Der 4. Eifeler Kräutertag in Nettersheim und Bad Münstereifel (March 2020).


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