Brioche Weihnachtskranz Rezept

• Kann 7, 2024

Während der Ferien scheint jeder zu beschäftigt zu sein, um alltägliche Mahlzeiten zu kochen, geschweige denn ausgefallene Gerichte für die Gesellschaft. Mit zeitsparenden Geräten ist es jedoch möglich, mehr als erwartet zu erreichen. Eines der besten und am meisten ignorierten zeitsparenden Geräte ist die automatische Brotmaschine. Diese Maschinen machen perfekten Teig; Alles, was Sie tun müssen, ist, ein paar Zutaten hineinzuwerfen, nach fünf Minuten zu überprüfen, ob der Teig genügend Flüssigkeit enthält, und zu warten, bis er Sie anruft, wenn er fertig ist. Sobald der Teig fertig ist, kann er geformt und gebacken werden - eine Aufgabe, die normalerweise recht schnell geht. Brioche ist ein reichhaltiges, butterartiges und köstliches französisches Brot, dessen Herstellung normalerweise zeitaufwändig ist (einschließlich eines Sitzens über Nacht im Kühlschrank). Der Teig kann jedoch in minimaler praktischer Zeit in der automatischen Brotmaschine hergestellt werden. Mit ein paar getrockneten Gemüsen kann Briocheteig zu einem schönen gemacht werden Brioche Weihnachtskranz das passt gut zu Suppe oder Salat; und Reste können für Sandwiches verwendet werden.

Dehydriertes Gemüse spart viel Zeit - kein Schälen usw., aber wenn es nicht verfügbar ist, kann frisches Gemüse in diesem Brot verwendet werden. Obwohl frisch gebacken immer vorzuziehen ist, kann dieser Kranz vorgebacken und gefroren werden. Lassen Sie es vor dem Servieren auftauen und erhitzen Sie es in einem 325 ° -Ofen, bevor Sie es mit einem Weihnachtsbogen und etwas Stechpalme garnieren. Servieren Sie es zum Weihnachtsessen oder perfekt für einen Weihnachtsbrunch.

24 Scheiben

4 Eier
1/2 Tasse warmes Wasser
1/4 Tasse dehydrierte rote und grüne Paprika
1/4 Tasse dehydrierte Zwiebelflocken
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 1/2 Esslöffel Milchpulver
3 1/2 Tassen Mehl
3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Hefe

1 Eigelb, geschlagen

1. Alle Zutaten außer Eigelb in der angegebenen Reihenfolge in die Brotmaschine geben.
2. Schalten Sie die Maschine auf die Teigeinstellung und schalten Sie sie ein. Überprüfen Sie in den ersten Minuten, ob die Zutaten einen weichen Teigball bilden.
3. Wenn der Zyklus beendet ist, drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche.
4. Teilen Sie den Teig in drei Stücke und rollen Sie sie jeweils zu einem Seil.
5. Flechten Sie das Seil und formen Sie es zu einem Kranz, wobei Sie die Enden miteinander verschließen.
6. Mit dem Eigelb bestreichen.
7. Lassen Sie das Brot an einem warmen Ort 30-45 Minuten oder bis es sehr hell ist aufgehen.
8. Backen Sie die Brioche bei 400 ° für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun ist.

Menge pro Portion
Kalorien 173 Kalorien aus Fett 65
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 38% Protein 12% Carb. 51%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 7 g
Gesättigtes Fett 4 g
Cholesterin 60 mg
Natrium 182 mg
Gesamtkohlenhydrat 22 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 1 g
Protein 5 g

Vitamin A 6% Vitamin C 1% Calcium 0% Eisen 2%

Video-Anleitungen: Brioche Recipe Demonstration - Joyofbaking.com (Kann 2024).