Black Pepper Chicken Rezept

• April 20, 2024

Hühnchen mit schwarzem Pfeffer ist ein köstliches, würziges Pfannengericht, das heutzutage in chinesischen Restaurants sehr beliebt ist. Das Rezept unten kombiniert Paprika, schwarzen Pfeffer und weißen Pfeffer, um diesem Gericht ein wunderbares Gewürz mit einem Hauch von Süße zu verleihen. Probieren Sie dieses Rezept aus und teilen Sie mir Ihre Meinung im chinesischen Food-Forum mit. Genießen!

Um ein Video dieser Anleitung zu sehen, klicken Sie hier.

3 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (1,5 lbs)
½ TL Knoblauchsalz
½ große rote Paprika
½ große grüne Paprika
2 Frühlingszwiebelstiele
2 EL Erdnussöl

Soße:
½ Tasse Austernsauce
2 TL dicke Sojasauce
2 TL Sherry
1 TL weißer Pfeffer
2 TL schwarzer Pfeffer

1. Entfernen Sie das gesamte Fett vom Huhn und schneiden Sie jede Brust in 1 Zoll bis 1 ½ Zoll Stücke. Streuen Sie diese Stücke mit dem Knoblauchsalz und mischen Sie es mit der Hand gründlich unter. Legen Sie dann das Huhn beiseite.


2. Entfernen Sie den Stiel, die Samen und das innere weiße Fleisch beider Paprikaschoten. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Schneiden Sie jede Hälfte des Pfeffers in ½ Zoll Stücke und legen Sie sie beiseite.


3. Die Frühlingszwiebeln unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie den Boden jeder Zwiebel ab und schneiden Sie dann auch die grünen Teile ab, wobei der weiße Stiel übrig bleibt. Der weiße Teil des Stiels ist das, was wir in diesem Rezept verwenden möchten. Schneiden Sie jedes in zwei Hälften und dann in winzige Stücke und legen Sie sie beiseite.


4. Alle Zutaten für die Sauce mischen und beiseite stellen.


5. Legen Sie die Paprikastücke in eine große mikrowellengeeignete Schüssel und füllen Sie sie mit ausreichend heißem Wasser, um alle Stücke einzutauchen. Dann mikrowellengeeignet für ca. 2 Minuten. Dies ist das gleiche, als ob Sie die Paprika kochen würden. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Dann legen Sie sie zum Trocknen beiseite.


6. Fügen Sie in einem Wok das Öl hinzu und erhitzen Sie es hoch. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es 8 Minuten lang oder bis alle Seiten braun sind. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, es etwa 2 Minuten lang stehen zu lassen, es dann umzurühren und weitere 2 Minuten lang stehen zu lassen, wobei dies die gesamten 8 Minuten lang wiederholt wird.


7. Sobald das Huhn braun ist, nehmen Sie es aus dem Wok und legen Sie es beiseite.


8. Halten Sie die Hitze hoch und fügen Sie die Frühlingszwiebeln und Paprika hinzu. Rühren Sie sie 1 Minute lang braten, dann das Huhn wieder in den Wok geben und die Sauce hinzufügen.


9. Rühren, bis alles mit der Sauce überzogen ist, dann den Wok vom Herd nehmen und servieren. Dieses Gericht passt hervorragend zu gedünstetem weißem Reis. Macht etwa 3 Portionen.




Video-Anleitungen: Black Pepper Chicken | Quick & Easy Black Pepper Chicken Recipe (April 2024).



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