Die großen Drei - Gutes Protein, Kohlenhydrate und Fette

• Kann 6, 2024

Es gibt zwei Haupttypen von Nährstoffen - Mikronährstoffe und Makronährstoffe.

Was sind Makronährstoffe gegen Mikronährstoffe? Vitamine und Mineralien, die in winzigen Mengen benötigt werden, werden als Mikronährstoffe bezeichnet. Gute Eiweißnahrungsmittel, gute Kohlenhydrate und gute Fette werden in viel größeren Mengen benötigt, daher werden sie als Makronährstoffe bezeichnet.

Gutes Protein, gute Kohlenhydrate und gute Fette sowie essentielle Vitamine, Mineralien und Wasser tragen dazu bei, Ihren Körper mit Wärme und Energie zu versorgen, das Wachstum und die Reparatur von Körpergewebe zu unterstützen und die Regulierung Tausender verschiedener Körperprozesse zu unterstützen.

Deshalb sind sie alle so wichtig für die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit und Fitness.

Gute Eiweißnahrungsmittel

Protein ist nach Wasser das häufigste Element des menschlichen Körpers.

Proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milchprodukte, Getreide, Bohnen, Nüsse und Samen aus den besten Proteinquellen sind die Grundbausteine ​​der Ernährung. Gutes Protein baut Knochen, Muskeln, Haut, Haare, Nägel, Blut und innere Organe wie Gehirn und Herz auf und repariert sie.

Sie benötigen ungefähr ein Gramm komplettes Protein pro zwei Pfund Körpergewicht. Zum Beispiel sollte eine Person, die 140 Pfund wiegt, jeden Tag etwa 70 Gramm Protein erhalten.

Obwohl die meisten Menschen in den USA genug Protein in ihrer täglichen Ernährung erhalten, stammt ihr Protein normalerweise nicht aus den besten Proteinquellen. Zum Beispiel essen wir viel rotes Fleisch; und eine Ernährung, die reich an rotem Fleisch ist, bedeutet, dass Sie viel zu viel Fett bekommen, insbesondere ungesundes gesättigtes Fett.

Gute Kohlenhydrate

Gute Kohlenhydrate sind als primäre Energiequelle für die Körperfunktion und -anstrengung sowie für die Gehirnfunktion und den Fettstoffwechsel unbedingt erforderlich.

Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Kohlenhydraten, einfache und komplexe, und die meisten Menschen essen viel zu viel von der falschen Art von „schlechten“, hochverarbeiteten einfachen Kohlenhydraten.

Schlechte einfache Kohlenhydrate in Haushaltszucker, Süßigkeiten, Kuchen und anderen Süßigkeiten sowie fast allen Konserven und verarbeiteten Lebensmitteln sollten so weit wie möglich vermieden werden. Sie sind nur „leere Kalorien“, die wenig bis gar keinen Nährwert liefern und in hohem Maße zu Fettleibigkeit und Karies beitragen.

Einfache Kohlenhydrate finden sich aber auch in Milchprodukten und Früchten. Dies sind gute Quellen für eine einfache Kohlenhydraternährung, da sie auch Ballaststoffe, Vitamine und wichtige Mineralien wie Kalzium enthalten.

Die Liste der komplexen Kohlenhydrate, einschließlich Vollkornbrot und Nudeln, braunem Reis, Haferflocken und Gemüse wie Brokkoli, Kidneybohnen und Kichererbsen, ist viel gesünder zu essen, da die Verdauung länger dauert und wichtige Vitamine, Mineralien und Nährstoffe enthält Ballaststoff.

Fette von guter Qualität

Gute Fette sind nicht nur eine hochkonzentrierte Energiequelle, die essentiellen Fettsäuren und die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K, sie verleihen unseren Lebensmitteln auch Geschmack und Textur.

Transfette in beliebiger Menge oder zu viele fetthaltige Lebensmittel, insbesondere rotes Fleisch und Vollfett-Milchprodukte mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten, können jedoch das Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Krebs der Brust, des Dickdarms und der Prostata erhöhen.

Was ist die ideale Kombination der drei großen Makronährstoffe? Die angesehenen Ernährungsbehörden empfehlen eine Diät mit etwa 15% gutem Proteingehalt, 20% gutem Fett und 65% guten Kohlenhydraten.

Die Eiweißnahrungsmittel in der amerikanischen Ernährung sollten mehr mageres Fleisch, Fisch, Huhn und fettarme Milchprodukte enthalten. Auf der anderen Seite sollten wir viel weniger rotes Fleisch und fettreiche Milchprodukte essen.

Kohlenhydratnahrungsmittel sollten weit weniger Süßigkeiten und verarbeitete Lebensmittel sowie mehr Vollkornprodukte, Bohnen, frisches Obst und Gemüse enthalten. Um Ihnen bei der Auswahl zu helfen, gehen Sie zu meiner Liste der guten Kohlenhydrate.

Gesättigte Fette sollten unter 7% der gesamten Kalorien gehalten werden. Schauen Sie sich meine Liste der guten fetten Lebensmittel an.

Um das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Schlaganfall und bestimmte Krebsarten zu verringern, empfehlen Gesundheitsexperten den Menschen außerdem, ihre proteinreichen Lebensmittel aus Meeresfrüchten zu beziehen, die reich an Omega-3-Fischöl (Lachs, Thunfisch, Makrele, Sardine und Hering) sind Top fünf mal pro Woche.

Um Ihnen zu helfen, die beste Proteinauswahl zu treffen, gehen Sie zu meiner großen Liste gesunder proteinreicher Lebensmittel.

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