Basilikum Huhn und Gemüse Braten Rezept

• Kann 4, 2024

Möchten Sie eine gesunde, fettarme, aber sehr geschmacksintensive Pfanne zubereiten? Dies ist das Rezept für Sie. Bereiten Sie einfach die Zutaten zu, erhitzen Sie Ihren Wok und dieses leckere, fettarme und geschmacksintensive Rezept ist in weniger als 15 Minuten fertig.

Wenn Sie möchten, dass Jasminreis dies erneut serviert, beginnen Sie den Reis, bevor Sie mit den Vorbereitungsarbeiten beginnen. Eine Tasse Jasminreis, die in Ihrem Mikrowellen-Reiskocher gekocht wird, dauert ungefähr 14 Minuten.

Sie könnten das Rezept für zwei Portionen verdoppeln und am nächsten Tag die Hälfte zum Mittagessen einnehmen! Dieses Rezept ist eine einfache thailändische Pfanne und Sie können kreativ werden, indem Sie das Huhn durch Garnelen oder dünne Scheiben Rind- oder Schweinefleisch ersetzen.

Hühnchentender tauen schnell in kaltem Wasser auf, während Sie Ihre anderen Zutaten hacken, würfeln und in Scheiben schneiden. Wenn Sie den chinesischen Brokkoli nicht bekommen können, funktioniert normaler Brokkoli großartig, oder sogar Spargel. Alle frischen Pilze funktionieren auch.

Basilikum Huhn und Gemüse braten (Gai Horapha Phak Talay)

3 oz. Hühnchentender, geschnittene 1/2 "Stücke
1/2 TL Erdnussöl
Weißer Pfeffer, fein gemahlen
1/4 geschnittene rote Zwiebel
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Thai Chilis in Scheiben geschnitten, gehackt
2 Pfund chinesischer Brokkoli (Gai Lan), in 1 "Stücke geschnitten
2 Shitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
1 Abalone-Pilz, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse heißes Wasser
Fischsauce (Nam Pla) * ein paar Spritzer
Handvoll Thai Basilikumblätter

* Thai Fish Sauce-Golden Boy ist eine tolle Marke

Erhitzen Sie einen kleinen Wok oder eine Antihaft-Pfanne, geben Sie Erdnussöl hinzu und schwenken Sie sie in die Küstenpfanne. Fügen Sie zarte Hühnchenscheiben hinzu, bestreuen Sie sie großzügig mit fein gemahlenem weißem Pfeffer, der auf jeder Seite braun ist. Fügen Sie gehackten Knoblauch, geschnittene Zwiebeln und Schalotten und Chilischoten hinzu. Rühren braten für ein paar Minuten, bis das Huhn fast fertig ist.

Fügen Sie Pilze hinzu, Stielteil des chinesischen Brokkolis. 1/4 Tasse heißes Wasser hinzufügen, abdecken und dämpfen. Einige Male umrühren. Wenn die chinesischen Brokkoli-Stängel fast fertig sind, fügen Sie die Blätter und das Basilikum sowie ein paar Spritzer Fischsauce hinzu. Bei starker Hitze braten, bis die Blätter welk sind.

In eine Schüssel geben und das Mittagessen genießen! Dies kann über gedämpftem Jasminreis serviert werden, wenn Sie keine Kohlenhydrate sehen oder eine größere Mahlzeit wünschen.

Wenn Thai Basil nicht verfügbar ist, verwenden Sie halb Minzblätter und halb italienische Basilikumblätter.

Frischer Knoblauch ist am besten, aber das fertig gehackte in einem Glas funktioniert gut, ebenso wie thailändische Chilis in einem Glas, wenn es nicht frisch ist.

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