Grundlegendes Rezept für Haferflocken-Kekse

• April 26, 2024

Mischungen sind eine große Zeitersparnis, und diese grundlegende Haferflocken-Keksmischung ist keine Ausnahme. Es ist auch eine der vielseitigsten Mischungen in meinen Vorratsregalen, da daraus Kekse, Riegel, Chips, Kuchen und Käsekuchen hergestellt werden können, um nur einige zu nennen. Ich werde einfache und leckere neue Rezepte veröffentlichen, die diese Mischung regelmäßig verwenden. Überprüfen Sie daher diese Quick Cooking-Website und auch Desserts bei CoffeBreakBlog, um die neuesten Rezepte zu erhalten.

Wenn Sie Ihre Mischung etwas gesünder machen möchten, können Sie das Weißmehl durch einen Teil Vollkornmehl ersetzen. Normalerweise füge ich zwei Tassen Vollkornweizen und zwei Tassen Weiß hinzu. Bisher hat es niemand in meiner Familie bemerkt, und obwohl ich die aus dieser Mischung hergestellten Desserts nicht als „gesund“ bewerben kann, fügt das Vollkornmehl essentielle Ballaststoffe und einige zusätzliche Vitamine und Mineralien hinzu. Wenn Sie Ihre eigenen Mischungen zu Hause herstellen, haben Sie außerdem die Möglichkeit, Bio-Zutaten zu verwenden, und Sie wissen, dass Ihre Mischung frei von Konservierungsstoffen und verstecktem Müll ist, den die meisten kommerziellen Mischungen enthalten.

Grundlegende Haferflocken-Keksmischung

16 Tassen Mix

2 Tassen Zucker
2 Tassen brauner Zucker
2 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Teelöffel Salz
4 Tassen Mehl
5 Tassen Haferflocken
1 1/2 Tassen Butter
1/2 Tasse Verkürzung

1. Mischen Sie Zucker, braunen Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz, Mehl und Haferflocken in einer sehr großen Rührschüssel.


2. Schneiden Sie die Butter in Stücke und fügen Sie die Stücke zusammen mit dem Backfett der Mischung hinzu.


3. Schneiden Sie die Butter und das Backfett hinein, bis die Mischung bröckelig und gleichmäßig eingearbeitet ist. Dies ist am einfachsten mit dem K-Aufsatz eines Mixers möglich, kann aber auch mit einem Handmixer oder den Rührgeräten eines Handmixers durchgeführt werden.


4. In einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu sechs Wochen an einem kühlen Ort aufbewahren. Kühl für längere Lagerung - bis zu sechs Monaten.

Grundlegende Haferkekse: Kombinieren Sie 5 Tassen Mix, 2 Eier und 1 Teelöffel Vanille. Lassen Sie sich mit einem Esslöffel auf mit Pergament ausgekleidete oder gefettete Backbleche fallen. Im vorgeheizten 350 ° Backofen 10-12 Minuten backen.

Menge pro Tasse Mix:
Kalorien 587 Kalorien aus Fett 236
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 40% Protein 5% Carb. 55%

Nährstoffmenge pro
Portion
Gesamtfett 26 g
Gesättigtes Fett 12 g
Cholesterin 47 mg
Natrium 547 mg
Gesamtkohlenhydrat 80 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 25 g
Protein 7 g

Vitamin A 14% Vitamin C 0% Calcium 0% Eisen 11%

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