Vitamin K - Lebensmittel und Informationen

• April 28, 2024

Sie hören wahrscheinlich viel über die Einnahme von Vitamin C, um Erkältungen abzuwehren. Aber wie wäre es mit Vitamin K? Was ist Vitamin K und wie stellen Sie sicher, dass Sie genug davon bekommen?

Vitamin K ist für das Leben von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie nicht genug Vitamin K in Ihrer Ernährung haben, kann Ihr Blut nicht richtig gerinnen. Wenn Sie auch nur den kleinsten Papierschnitt haben, können Sie genug bluten, um Ihrem Körper ernsthaften Schaden zuzufügen. Niedrige Vitamin K-Spiegel können auch zu Problemen mit der Knochenstärke führen.

Die US-RDA für erwachsene Frauen beträgt 90 Mikrogramm pro Tag. Für erwachsene Männer sind es 120 Mikrogramm pro Tag.

Wie bekommen Sie Vitamin K in Ihre tägliche Ernährung?

Es gibt zwei Arten von Vitamin K - entsprechend Vitamin K1 und Vitamin K2. Anscheinend können wir Menschen Vitamin K1 aufnehmen und es in Vitamin K2 umwandeln. Solange Sie reichlich K1 in Ihrer Ernährung haben, sind Sie bereit.

Glücklicherweise ist Vitamin K1 genau das Richtige für die Lebensmittel, die Sie essen sollten. Eine halbe Tasse Grünkohl liefert volle 531 Mikrogramm. Eine halbe Tasse gekochten Spinats ergibt 444 Mikrogramm. Nehmen Sie eine Tasse Brokkoli für 220 Mikrogramm. Einer meiner Favoriten, Rosenkohl, liefert 219 Mikrogramm pro Tasse.

Auf der Vitamin-K2-Seite geht es mehr um das Fleisch. Eine 100-g-Portion Käse nach Gouda-Art enthält 76 Mikrogramm. Die weicheren Käsesorten wie Brie sind 57 Mikrogramm. Ein Eigelb kann 32 Mikrogramm haben. Wie Sie sehen können, sind diese Werte niedriger als die grüne Seite des Blattes. Aber es ist gut, beides einzubeziehen.

Planen Sie also Ihre Mahlzeit so, dass diese Grüns enthalten sind. Grüns sind aus einer Vielzahl von Gründen wichtig für Ihre Gesundheit, nicht nur für die K-Vitamine. Aber die K-Vitamine sind sicherlich wichtig! Haben Sie einen Salat, mischen Sie einen Smoothie und haben Sie Ihr Steak mit einer Seite Brokkoli. Wie auch immer Sie sie in Ihren Speiseplan aufnehmen, finden Sie einen Weg, der für Sie gut funktioniert.





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