Informationen zu essentiellen Mineralien

• Kann 2, 2024

Im Folgenden werden die wichtigsten Mineralien, ihre Quellen und ihre primäre Rolle im Körper vorgestellt.

Kalzium
Funktion: Notwendig für die Wirkung einer Reihe von Hormonen; notwendig für die Wirkung der Muskeln; erforderlich für die Freisetzung von Neurotransmittern im Gehirn und unterstützt das Nervensystem; notwendig für die Blutgerinnung und Blutdruckregulierung; pflegt starke Knochen und Zähne; hilft, Eisen zu metabolisieren; notwendig, um das Herz schlagen zu lassen; notwendig für die Zellstruktur; hilft dem Körper, Vitamin B 12 aufzunehmen.
Gute Quellen: Milch, Käse und Milchprodukte, grünes Blattgemüse, Lachs und Sardinen, Nüsse, Wurzelgemüse, Brokkoli und Tofu.
Besondere Hinweise: Calcium wurde erfolgreich zur Linderung wachsender Schmerzen bei Kindern eingesetzt und kann Osteoporose und einigen Allergien vorbeugen. Schlaflosigkeit und andere Schlafstörungen können durch Erhöhung des Kalziumgehalts in der Ernährung gelindert werden.

Chrom
Funktion:Chrom wirkt im Körper als GTF (Glukosetoleranzfaktor), der den Blutzucker steuert.
Gute Quellen: Leber, Vollkorngetreide, Fleisch und Käse, Bierhefe, Melasse, Pilze und Eigelb.

Eisen
Funktion:Notwendig für die Produktion von Hämoglobin (dem Teil des Blutes, der Sauerstoff transportiert) und bestimmten Enzymen; notwendig für die Immunaktivität; schützt vor einigen freien Radikalen.
Gute Quellen: Leber, Geflügel, dunkle Schokolade, Sardinen, Melasse, dunkelgrünes Blattgemüse.
Besondere Hinweise: Eisen wurde erfolgreich bei der Behandlung von Anämie, Wachstumsproblemen, geringer Infektionsresistenz und Müdigkeit eingesetzt.
Vorsicht: Überschüssiges Eisen kann Verstopfung verursachen.

Magnesium
Funktion: Repariert und pflegt Körperzellen; erforderlich für die hormonelle Aktivität; erforderlich für die meisten Körperprozesse, einschließlich der Energieerzeugung und der Wirkung unserer Muskeln. Auch Magnesium ist wichtig für die Knochenentwicklung und das Knochenwachstum.
Gute Quellen: Brauner Reis, Sojabohnen, Nüsse, Bierhefe, Vollkornprodukte, Bitterschokolade und Hülsenfrüchte.
Besondere Hinweise:Magnesiummangel wurde mit Asthma in Verbindung gebracht und erfolgreich in der Behandlung eingesetzt.
Vorsicht: Magnesium kann für Kinder mit Nierenproblemen toxisch sein.

Mangan
Funktion: Notwendig für die Funktion des Gehirns; erforderlich für den Stoffwechsel und die normale Funktion der Schilddrüse.
Gute Quellen:Vollkornprodukte, Nüsse, Wurzelgemüse, brauner Reis und Hülsenfrüchte.

Kalium
Funktion: notwendig für den Transport von Kohlendioxid durch die roten Blutkörperchen; Erforderlich für den Wasserhaushalt ist die ordnungsgemäße Synthese von Protein-, Nerven- und Muskelfunktion.
Gute Quellen: Avocados, grünes Blattgemüse, Bananen, Trockenfrüchte, Obst- und Gemüsesäfte, Nüsse, Sojamehl, Kartoffeln, Nüsse und Melasse.
Vorsicht: Übermäßiges Kalium kann zu Geschwüren des Dünndarms führen.

Selen
Funktion: Vom Immunsystem benötigtes Antioxidans; verbessert die Leberfunktion; pflegt gesunde Augen und Sehkraft; pflegt gesunde Haut und Haare; schützt vor Herz- und Kreislauferkrankungen; kann den Alterungsprozess behindern.
Gute Quellen: Vollkornprodukte, Nüsse, brauner Reis und Hülsenfrüchte.
Vorsicht: Giftig in kleinen Dosen.

Zink
Funktion: Erforderlich für Hormone, Immunität; Wachstum und Energiestoffwechsel; Antioxidans.
Gute Quellen: Meeresfrüchte, Geflügel, mageres rotes Fleisch, Sonnenblumenkerne, Erdnüsse und Vollkornprodukte.
Besondere Hinweise: Zink ist ein ausgezeichneter Immunverstärker und wurde mit einigem Erfolg therapeutisch eingesetzt. Allergien haben auch auf Zink reagiert.

Diese Informationen dienen nur zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Pflege oder den Rat eines Arztes.

Video-Anleitungen: Mineralien für die Lebensmittelindustrie (Kann 2024).