Tandoori Chicken Wings Rezept

• Kann 19, 2024

Würzige Tandoori Chicken Wings! Diese leckeren Flügel sind gesund, einfach herzustellen und perfekt für die Unterhaltung. Ich bin sicher, Ihre Gäste werden sie absolut lieben. Sie werden immer als Sieger hervorgehen, wenn diese würzigen Flügel serviert werden.

Der Schlüssel zu diesem Rezept liegt in der Marinade. Frisch zubereitete Tandoori-Marinade ist immer die beste, aber im Laden gekaufte Tandoori-Paste oder -Pulver sind genauso lecker und natürlich einfach.


TANDOORI HÜHNCHENFLÜGEL

Ausbeute: 10 Vorspeisenportionen

Zutaten:

4 bis 5 Pfund hautlose Hühnerflügel, ca. 28 bis 30 Stück (Spitzen entfernt)
Zitronenschnitze zum Garnieren
Öl (Gemüse oder Raps)


Tandoori Masala (Meine hausgemachte Tandoori Gewürzmischung)

2 EL Garam Masala
2 EL gemahlenes Kreuzkümmelpulver
1 EL gemahlenes Korianderpulver
4+ TL geräucherter spanischer Paprika
2 TL gemahlene getrocknete Bockshornkleeblätter (Methipulver)
1 TL Kurkuma
½ TL rotes Chilipulver (nach Geschmack)

Methode:

Kombinieren Sie alle oben genannten Zutaten und lagern Sie sie 4-6 Wochen in einem luftdichten Behälter.

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Für die Tandoori Marinade:

5-6 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Ingwer, geschält und fein gehackt (ca. 1½ Zoll lang)
3 Tassen Naturjoghurt
2 kleine grüne Chilis, fein gehackt
Saft von 1 Zitrone
3 EL Laden gekauft Tandoori Paste oder 4 EL meines Tandoori Masala Pulver (oben angegeben)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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So machen Sie die Tandoori Chicken Wings:

Die Marinadenzutaten glatt rühren und die Hühnerflügel hinzufügen. Gut mischen, um die Hühnerflügel gleichmäßig zu beschichten. Ein Plastikbeutel mit Reißverschluss funktioniert gut (und keine unordentliche Reinigung) und im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle dringend, das Huhn über Nacht zu marinieren, je länger desto besser. Ich habe mein Tandoori-Huhn bis zu 2 Tage lang mariniert und es ist verrückt lecker! Aber wenn die Zeit ein Problem ist, funktionieren zur Not mindestens 5-6 Stunden Marinieren.

Entfernen Sie die Hühnerflügel und entfernen Sie überschüssige Marinade vor dem Kochen. Entsorgen Sie die Marinade. Dieses Rezept funktioniert am besten auf einem Grill, kann aber auch im Ofen gemacht werden. Wenn Sie das Huhn auf einem Grill oder Grill grillen, grillen Sie auf mittlerer Höhe, bis es vollständig gekocht ist. Das Huhn sollte außen gebräunt, innen aber köstlich zart sein.

Wenn Sie einen Ofen benutzen, heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Legen Sie Ihre Hühnerflügel auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech (leicht mit Kochspray besprüht) in eine einzige gleichmäßige Schicht und beträufeln Sie sie sehr leicht mit Öl. 10-12 Minuten backen, die Flügel umdrehen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig durchgekocht ist. es sollte außen gleichmäßig gebräunt sein, innen aber saftig und zart. Frischen Zitronensaft darüber pressen und mit zusätzlichen Zitronenschnitzen garnieren. Dies kann mit einem kühlen und erfrischenden Joghurtdip serviert werden (Joghurt mit entweder fein gehackten frischen Korianderblättern oder fein gehackten frischen Minzblättern).

Video-Anleitungen: Oven BBQ Chicken Wings (Kann 2024).