Surf & Turf Kabobs

  • 1/2 Pfund oberes rundes Steak, in 16 (1-1 / 4 ") Würfel schneiden
  • 16 große Garnelen, geschält und entdarmt
  • 16 große Champignons
  • 1/2 Tasse Sojasauce
  • 1/2 Tasse dunkler Maissirup (wie Karo® Sirup)
  • 1/2 Tasse Zitronensaft
  • 1/3 Tasse Pflanzenöl
  • 3 T. bereitete gelben Senf vor
  • 3 T. gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel. Ingwer
  • 1/2 TL. Pfeffer
  • 2 kleine Zucchini, in jeweils 8 Scheiben geschnitten
  • 8 reife, aber feste Kirschtomaten

Vorbereitung -
Legen Sie die Steakwürfel, Garnelen und Pilze in einen Beutel mit Reißverschluss in Gallonengröße. In einer Schüssel Sojasauce, Maissirup, Zitronensaft, Pflanzenöl, Senf, gehackten Knoblauch, Ingwer und Pfeffer verquirlen. Gießen Sie die Hälfte der Mischung in den Beutel. (Die verbleibende Hälfte zum Heften aufbewahren.) Verschließen Sie den Beutel, stellen Sie ihn in den Kühlschrank und marinieren Sie ihn mindestens 4 Stunden oder über Nacht. Die gebrauchte Marinade abtropfen lassen und wegwerfen. Auf jeden der 8 langen Spieße 1 Steakwürfel, 1 Pilz, 1 Garnele und 1 Scheibe Zucchini fädeln; wiederholen. Legen Sie die Kabobs auf einen Grill, 6 "über heißen Kohlen. Grillen Sie etwa 10 Minuten lang oder bis zum gewünschten Gargrad, drehen Sie sie häufig und begießen Sie sie häufig. Wenn die Kabobs fast fertig sind, legen Sie in den letzten 2 Minuten der Grillzeit 1 Kirschtomate auf jedem Spieß. Serviert 4.



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