Sonnenbutter

• Kann 9, 2024

Sunbutter aus Sonnenblumenkernen ist eine cremige Alternative für Allergiker oder Erdnussempfindliche. Das Beste an Sunbutter ist, dass es für sich genommen ein köstliches Essen ist und nicht nur ein glanzloser Ersatz.

Der Sonnenblumenaufstrich wird in erdnuss- und baumnussfreien Einrichtungen hergestellt, was ihn zu einer zuverlässigen Wahl für Menschen mit Erdnussallergie macht. Es wird jedoch auf derselben Ausrüstung wie Sojabohnen verarbeitet.

Der mild schmeckende Aufstrich hat die gleiche Textur, Farbe und das gleiche Aussehen wie Erdnussbutter. Es schmeckt gut auf Crackern, Sellerie, Brot und in Keksen und anderen Backwarenrezepten.

Es übertrumpft Erdnussbutter, wenn es um Ernährung geht. Es enthält mehr Eisen und Folsäure und enthält bei einigen Marken mehr Protein. Sunbutter ist reich an Vitamin E und enthält 40 Prozent der empfohlenen Tagesmenge in einer Portion (2 T.). Es enthält auch Kupfer, Magnesium und Zink, die nicht auf Erdnussbutteretiketten aufgeführt sind. Kalorienreicher Sonnenbutter ist ungefähr das gleiche wie Erdnussbutter, hat jedoch weniger gesättigtes Fett und weniger Natrium und Zucker.

Sie können Sunbutter in Lebensmittelgeschäften, Reformhäusern und online in knusprigen, cremigen, biologischen und ungesüßten Versionen kaufen. Seien Sie auf Aufkleber Schock vorbereitet. Die Kosten sind etwa doppelt so hoch wie im Laden gekaufte Erdnussbutter, aber für Erdnussallergiker ist sie den Preis wert. Besorgen Sie sich, wenn es zum Verkauf steht.

Eines meiner Lieblingsrezepte, das Sunbutter verwendet, ist Sunbutter / Johannisbrot- oder Schokoladenbecher

Zutaten:
• 1 Beutel vegane Johannisbrot- oder Schokoladenstückchen
• ¼ Tasse Sonnenschutz

Richtungen:
• Sprühen Sie eine Mini-Muffinform mit Pfannenspray ein.
• Johannisbrot- oder Schokoladenstückchen in einer Schüssel in der Mikrowelle schmelzen.
•Rühren. Löffel 1 TL. oder so in jeden Abschnitt der Mini-Muffinform. Top mit 1 TL. Sonnenbutter. Sie können mit zusätzlichen geschmolzenen Johannisbrot-Chips belegen.
• Zum Aushärten abkühlen lassen, bevor die Sonnenschutzbecher aus der Mini-Muffinform genommen werden.

Ein weiteres leckeres Sunbutter-Rezept ist Johannisbrot- oder Schokoladen-Kokosnussbällchen

Zutaten:
• 1 Tasse Kokosraspeln (Ersatz-Reis-Crispies bei Allergie gegen Kokosnuss)
• 2 T. geröstetes Johannisbrot- oder Kakaopulver
• 2 TL. Honig oder Agavennektar
• 4 T. Sesam-, Kürbis- oder Hanfsamen
• 4 T. Sonnenschutz

Richtungen:
• Fügen Sie einer Küchenmaschine Samen und Kokosnuss hinzu. (Wenn Sie Reis-Crispies verwenden, geben Sie diese nicht in die Küchenmaschine.) Zum Mahlen der Samen pulsieren und mit Kokosnuss kombinieren. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und pulsieren Sie weiter. Den Teig in eine Schüssel geben. (Fügen Sie die Reis-Crispies an dieser Stelle hinzu und rühren Sie um, um sie mit einem Löffel zu kombinieren.)
• Formen Sie den Teig zu Kugeln. Machen Sie sie so klein oder groß, wie Sie möchten.
• Frieren oder kühlen Sie die Kugeln zum Aushärten.