Steak Grillen Rezept und Tipps

• April 28, 2024

Eine der Grundzutaten für jede kohlenhydratarme Ernährung ist das Steak. Einfach zuzubereiten, einfach anzupassen, können Sie fast zu jeder Jahreszeit ein Steak grillen, um schnell und lecker zu essen.



Holen Sie sich zuerst ein gutes Stück Fleisch. Sie bemerken wirklich den Unterschied zwischen einem harten, geschmacklosen Steak und einem zarten, aromatischen. Da Sie bei einer kohlenhydratarmen Ernährung tendenziell weniger essen, lohnt es sich, kleinere, aber qualitativ hochwertigere Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Es gibt viele, viele Möglichkeiten, wie Sie Ihr Steak marinieren können. Es gibt viele vorgemischte Marinaden auf dem Markt - überprüfen Sie die Kohlenhydratzahlen einer von Ihnen verwendeten. Es ist am besten, deine eigenen zu machen, um die Zutaten zu kontrollieren.

Bevor Sie mit dem Grillen beginnen, reinigen Sie den Grill von allen Verunreinigungen und ölen Sie den Grill leicht ein. Dies verhindert, dass Ihr Meet am Grill klebt und Verunreinigungen aufnimmt.

Erhitzen Sie Ihren Grill so heiß wie möglich, bevor Sie Ihr Steak aufsetzen. Dies gibt der Außenseite des Steaks eine gute Sear, um in den Säften zu halten. Wenn Sie möchten, dass Ihr Steak das klassische Rautenmuster aufweist, drehen Sie das Steak auf der ersten Seite um 90 Grad, bevor Sie es umdrehen.

Lassen Sie das Steak nach dem Grillen vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Dadurch verschmelzen die Aromen vollständig und die Säfte ziehen in das Fleisch ein.
Wenn Sie Ihr Steak in Stücke schneiden, schneiden Sie es nicht in Stücke. Wenn Sie stattdessen lange, dünne Scheiben erstellen, schmeckt es viel besser!

Protein ist für jede Diät sehr wichtig. Während Ärzte früher dachten, dass Menschen mit zunehmendem Alter auf natürliche Weise den Muskeltonus verlieren, zeigen Studien jetzt, dass Sie gesunde Muskeln aufrechterhalten können, solange Sie weiterhin ausreichend Protein essen und regelmäßig Sport treiben.

Beachten Sie, dass das Fett in Steaks und anderem Fleisch bei unsachgemäßem Grillen HCAs bilden kann. HCAs sind mit Krebs verbunden. Um die Risiken zu vermeiden:

* Schneiden Sie vor dem Grillen alles Fett ab
* Minimieren Sie, dass Fett in den Grill tropft, was zu einem Aufflammen von HCA-Rauch führt
* Halten Sie Ihren Grillrost hoch von der Hitze, damit Aufflackern das Fleisch nicht erreichen
* Marinieren Sie Ihr Fleisch - die Ölschicht hält das Fett von der Hitze fern.

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