Southern Holiday Treats

• April 27, 2024

Unmittelbar nach dem Erntedankfest bereiteten sich viele Menschen auf die Weihnachts- und Chanukka-Feierlichkeiten vor. Hier im Süden haben wir traditionelle Leckereien, die immer auf unseren Partys auftauchen und in unseren Geschenkboxen versteckt sind, die wir gerne unseren Freunden, Nachbarn und weit entfernten Liebhabern geben. Dekorieren Sie Ihren Leckerli-Tisch mit roten und grünen Kerzen, Tischdecke und Stechpalme , goldenes Band und frische Tannenzweige ordentlich um die Tischkante gelegt.

Probieren Sie einige dieser leckeren Rezepte.

Bettyes Neiman Marcus Bar Kekse
Schwierigkeit: Einfach

Backofen auf 375 Grad vorheizen.
1 Schachtel gelbe Kuchenmischung
1 Stick Butter, geschmolzen
Mischen und in eine 9 x 13 Zoll große Pfanne drücken.

Mischen Sie Folgendes zusammen und gießen Sie die Kuchenmischung in eine Pfanne:
8 Unzen. Frischkäse
2 Eier
1 Pfund Puderzucker
1 Teelöffel. Vanille
1 c. Kokosflocken
45 Minuten bei 375 Grad backen. Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Neiman Marcus Berühmte Schokoladenkekse

Zutaten
1/2 Tasse (1 Stick) Butter, erweicht
1 Tasse hellbrauner Zucker
3 Esslöffel Kristallzucker
1 großes Ei
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1-3 / 4 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1-1 / 2 Teelöffel Instant-Espresso-Kaffeepulver
1-1 / 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen


Richtungen

1. Ofen auf 300 Grad vorheizen. Die Butter mit dem Zucker mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren, bis sie locker ist (ca. 30 Sekunden).

2. Das Ei und den Vanilleextrakt weitere 30 Sekunden einrühren.

3. In einer Rührschüssel die trockenen Zutaten zusammen sieben und bei niedriger Geschwindigkeit etwa 15 Sekunden lang in die Buttermischung einrühren. Espresso-Kaffeepulver und Schokoladenstückchen einrühren.

4. Lassen Sie den Keksteig mit einer 1-Unzen-Schaufel oder einem 2-Esslöffel-Maß auf ein gefettetes Backblech im Abstand von ca. 5 cm fallen. Drücken Sie vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels auf den Teig, um ihn in einem 2-Zoll-Kreis zu verteilen. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten oder bis schön an den Rändern gebräunt. Für einen knusprigeren Keks etwas länger backen.

Ausbeute: 2 Dutzend Kekse

Dreifacher Schokoladenkuchen

Zutaten
1 Schachtel Devils Food Cake Mix oder Chocolate Fudge Cake Mix.
1 kleine Schachtel Instant-Schokoladenpudding.
4 Eier
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Pflanzenöl
1 Tasse saure Sahne (Licht funktioniert gut, wenn Sie es vorziehen)
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor. Fetten Sie ein Bundt oder eine Röhrenpfanne ein und bestäuben Sie es anschließend mit Mehl.

Gießen Sie in Ihre Rührschüssel Ihre Kuchenmischung, Instant-Schokoladenpudding, Eier, Sauerrahm, Wasser und Öl und schlagen Sie sie etwa eine Minute lang bei niedriger Geschwindigkeit. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit einem Spatel ab, drehen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie sie 2 bis 3 Minuten lang.
Nachdem Sie den Mixer angehalten haben, fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie mit Ihrem Spatel, bis sie gleichmäßig mit dem Teig vermischt sind. Gießen Sie den Teig in Ihre Kuchenform und backen Sie ihn 60 Minuten lang. Am Ende der Backzeit herausnehmen und zum Abkühlen auf ein Gestell legen.
Kreisen Sie den Kuchen nach 30 Minuten mit einem Messer ein, um ihn von den Seiten der Pfanne zu lösen. Auf einen Teller legen und fertig machen, um eine einfache Schokoladenglasur zu machen.

Glänzende Schokoladenglasur
8 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen
2 Esslöffel Butter oder Margarine
5 Esslöffel leichter Maissirup
2 und 1/2 TL. aus Wasser.

Gießen Sie Ihre Schokoladenstückchen, den Maissirup und die Butter in einen Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie um, bis die Butter geschmolzen ist. Fügen Sie das Wasser langsam hinzu. Vom Herd nehmen und die Glasur über den Kuchen geben.

Das ist es! Es ist einfach und niemand wird wissen, dass Sie Mehl nicht gemessen und gesiebt haben, indem Sie Zucker und alle anderen Zutaten eines Kratzkuchens hinzugefügt haben. Der Kuchen ist so feucht wie man es sich nur wünschen kann und die Glasur macht ihn schön. Dekorieren Sie den Rand des Tellers mit Himbeeren und frischen Blumen, um ihm das zusätzliche südländische Flair zu verleihen.

Devils Food Pound Cake

Zutaten

1 Packung Devils Food Cake Mix
1 Packung (kleine) Schokoladen-Instant-Pudding-Mischung
4 große Eier
1 1/4 Tassen Wasser
1/2 Tasse Pflanzenöl

Richtungen

Ofen auf 350 Grad erhitzen.
Kombinieren Sie Kuchenmischung, Puddingmischung, Eier, Wasser und Öl in einer großen Schüssel. Bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Elektromixer 2 Minuten schlagen. Gießen Sie in eine Bundt- oder Röhrenpfanne, die Sie gefettet und bemehlt haben.
Backen Sie in Ihrem 350-Grad-Ofen 55 bis 60 Minuten lang.

Nachdem das Backen fertig ist, lassen Sie es in der Pfanne ca. 25 Minuten abkühlen. Dann auf einer hitzebeständigen Platte umdrehen, um vollständig abzukühlen.

Glasur
Zutaten

1/2 Tasse Zuckerguss in Dosen (Sie wählen den Geschmack)

Richtungen
Erhitze den Zuckerguss in der Mikrowelle für 15 Sekunden oder in einer kleinen Saucenpfanne bei mittlerer Hitze und rühre ständig, bis er dünn ist.
Glasur über den Kuchen träufeln.

Wie einfach ist das? Ich verspreche, Gäste und Familie werden denken, dass Sie viele Minuten bei einem Pfundkuchen und einer Glasur von Grund auf verbracht haben. Der Kuchen kommt lecker und die Glasur, glänzend und schnell!

Video-Anleitungen: Top 5 Christmas Desserts: Cookies, Cakes & Tasty Treats | Southern Living (April 2024).