White Turkey Chili Rezept

• April 23, 2024

Sie fragen sich, was Sie mit den Putenresten anfangen sollen? Hier ist eine innovative und gesunde Art, Truthahn zu verwenden.


Weißer Truthahn Chili

1 EL. Rapsöl
1 Pfund gemahlene Putenbrust
3/4 Tasse gehackte Zwiebeln
3/4 Tasse gehackte grüne Paprika
3/4 Tasse gehackte rote Paprika
2 gehackte Knoblauchzehen
2 TL. gemahlener Kreuzkümmel
2 TL. getrockneter Oregano
Prise gemahlene Nelken
1 Tasse gehackte Tomaten
1 (4,5 Unzen) kann gehackte grüne Chilis, ungezogen
1 (15 oz.) Dose Cannelini oder andere weiße Bohnen, gespült und abgetropft
1/2 Tasse Korianderblätter, gehackt
1 Tasse fettarme Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt
2 EL. Limettensaft
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

In einer großen, schweren Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Truthahn hinzu und kochen Sie, bis es seine rosa Farbe verliert, 5 Minuten. Hinweis: Brechen Sie den Truthahn nicht vollständig auseinander, sondern lösen Sie ihn mit einem Holzlöffel leicht in kleinere Stücke. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Im gleichen Topf die Zwiebeln und Paprika 5 Minuten weich anbraten. Knoblauch unterrühren und 1 Minute länger anbraten. Dann Kreuzkümmel, Oregano, Nelken und Tomaten unterrühren und unter gelegentlichem Rühren 4 Minuten kochen, bis die Tomaten weich sind.

Fügen Sie Chilis, Bohnen, Koriander und Brühe hinzu. Den Truthahn wieder in den Topf geben. Unbedeckt köcheln lassen, bis der Chili 10 Minuten lang dick genug ist, um von einem Löffel zu fallen. Limettensaft untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf 4 Schalen verteilen, mit Frühlingszwiebeln belegen und servieren.

Ergibt 4 Portionen.

Pro Portion: 270 Kalorien, 6 g Gesamtfett (<

Video-Anleitungen: British chilli con carne | how to make chili con carne (April 2024).