Herzhaftes Rezept für grüne Bohnen

• April 26, 2024

Meiner Meinung nach sind grüne Bohnen nicht Das schmackhafteste Gemüse der Welt - dennoch sind sie fantastisch und ideal für Ihre Ernährung, da sie reich an Ballaststoffen und Vitamin C sind. Daher benötigen Gemüse manchmal nur eine kleine helfende Hand, um sie dorthin zu bringen Sie gehören in Ihren Magen und besonders, wenn Sie Mitglied des Green Bean Hasser Clubs sind.

Das folgende hausgemachte Rezept für grüne Bohnen ist schnell und einfach zuzubereiten und passt gut zu einer Beilage für praktisch alles, was Sie zubereiten möchten. Außerdem ist es aromatisch, nahrhaft und wie immer mit frischen Zutaten zubereitet! Dies ist keine trockene Version von grünen Bohnen, da dieses Rezept eine kleine Sauce erzeugt, die über das fertige Gericht träufelt, was es noch köstlicher macht!

Eine gute Alternative zu den traditionellen / normalen grünen Bohnen sind die asiatischen Langbohnen (Link unten auf der Seite). Sie sind etwas teurer als die normalen Bohnen, haben aber einen milderen Geschmack. Auch aus Sicht der Vorbereitung sind sie ein Segen, da sie keine Fäden ziehen müssen, was enorm viel Zeit spart. Schneiden Sie sie auf die gewünschte Länge und fahren Sie wie gewohnt mit dem Rezept fort. Einfach für dich und mich = Super!

Zutaten

2 EL. Olivenöl
2 Pfund grüne Bohnen, geschnitten
1 EL. zerkleinerter frischer Knoblauch
1 mittelgelbe Zwiebel
1 TL koscheres Salz
1/4 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL. rote Pfefferflocken
1 Teelöffel. getrocknetes zerkleinertes Basilikum
1/2 Tasse Weißwein, optional
1 Tasse zerkleinerte Tomaten

Methode

1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Bohnen 2 Minuten lang blanchieren. Abtropfen lassen und dann in ein Eisbad tauchen, damit sie nicht weiter kochen und wieder abtropfen lassen. Beiseite legen.

2. Die Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und 3 Minuten bei mittlerer Hitze mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl anbraten. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie die roten Pfefferflocken, das Basilikum und den Weißwein hinzu, wenn Sie verwenden. Kochen Sie, bis der Wein zu 50% absorbiert ist, oder kochen Sie 1 Minute lang, wenn Sie den Wein nicht verwenden.

3. Fügen Sie die Tomaten und Bohnen hinzu und erhitzen Sie sie 3 Minuten lang oder bis die Bohnen weich sind. Nicht zu lange kochen. Passen Sie die Gewürze bei Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer und roten Chiliflocken an.

Dieses Rezept ist köstlich als warme Seite, ein Potluck-Gericht, das jeder lieben wird, und es ist großartig kalt als Salat für ein Picknick.

Video-Anleitungen: Rezept: Ackerbohnen Italienische Art (köstlich ♥) (April 2024).