Rhabarber-Heidelbeer-Land-Torte

• April 28, 2024

Rhabarber kommt zu verschiedenen Jahreszeiten in verschiedenen Klimazonen heraus und kann geröstet und gefroren werden, wenn das Verlangen danach entsteht. So einfach ist das Rhabarber-Heidelbeer-Land-Torte verwendet Rhabarber zum Vorteil, und wenn es mit Blaubeeren gemischt wird, ist es fabelhaft. Gefrorener Blätterteig bildet die Kruste und ist daher schnell und einfach zu montieren.

Rhubarb Blueberry Country Tart kann früh am Tag zubereitet und bei Raumtemperatur serviert werden. Am besten mit einer Kugel Vanilleeis, aber auch mit echt gesüßter Schlagsahne.

8 Portionen


1 Blätterteigblatt (1/2 einer Packung mit 17,25 Unzen), aufgetaut

Füllung:
2 Tassen gerösteter Rhabarber
1 Tasse frische Blaubeeren
1/2 Tasse Zucker
2 Esslöffel Mehl

Belag:
2 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Zimt

1. Backofen auf 400 ° vorheizen.
2. Ein großes Backblech mit Pergament auslegen.
3. Rollen Sie den Blätterteig zu einem Rechteck von ungefähr 30 cm x 30 cm und legen Sie ihn in die Mitte des vorbereiteten Backblechs.
4. Rhabarber und Blaubeeren in einer Schüssel mischen.
5. Zucker und Mehl verrühren und mit den Früchten mischen.
6. Die Früchte in die Mitte des Blätterteigs geben.
7. Falten Sie das Gebäck über die Füllung (es sollte 1-1 1/2 Zoll ringsum bedecken, wobei die Füllung in der Mitte freiliegt); Mit kaltem Wasser bestreichen und das Gebäck so kneifen, dass es dicht um die Füllung liegt.
8. Die Zutaten für das Topping mischen und über die Kruste streuen.
9. Backen Sie 30-40 Minuten oder bis sie aufgebläht und braun sind.

Menge pro Portion
Kalorien 256 Kalorien aus Fett 79
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 31% Protein 4% Carb. 66%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 9 g
Gesättigtes Fett 3 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 152 mg
Gesamtkohlenhydrat 42 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 16 g
Protein 2 g

Vitamin A 0% Vitamin C 4% Calcium 0% Eisen 3%

Video-Anleitungen: Rhabarber ernten - Wann erntet man Rhabarber ? Rhabarber Ernte (April 2024).