Rote, weiße & Blueberry Crepes Rezept

• Kann 7, 2024

Frische Beeren sind köstliche Desserts. Warum also nicht zum Unabhängigkeitstag ein patriotisches Dessert daraus machen? Rote, weiße und Heidelbeer-Crepes sind nicht nur hübsch, sie sind köstlich und einfach, besonders wenn die Crêpes vorher gemacht werden.

Natürlich können geschnittene Erdbeeren die Himbeeren ersetzen, aber Himbeeren haben im Allgemeinen eine tiefere rote Farbe und sehen daher festlicher für diesen lustigen Sommerurlaub aus. Diese Crêpes eignen sich auch für einen lustigen Brunch am vierten Juli und eignen sich hervorragend als Dessert für eine formelle Dinnerparty. Die Crepes können problemlos in der Mikrowelle erwärmt werden - jeweils etwa 10 Sekunden oder 15 Sekunden für jeden Teller mit zwei Stück. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie nicht zu sehr zerstören.

6 Portionen

1 Pint frische Himbeeren
1 Pint frische Heidelbeeren
1/2 Tasse Zucker

12 8-Zoll-Crepes, erwärmt

3 Tassen gesüßte Schlagsahne (keine gefrorenen Schlagsahne bitte)
frische Minzblätter zum Garnieren (optional)

1. Die Beeren waschen, gut abtropfen lassen und zum Trocknen auf Handtüchern verteilen.


2. Eine halbe Tasse zum Garnieren aufbewahren und die restlichen mit dem Zucker in einer Schüssel mischen.


3. Die Beerenmischung 15-20 Minuten ziehen lassen, um den Zucker aufzulösen.


4. Versammlung: Legen Sie zwei Crepes auf jeden von sechs Serviertellern.


5. Die Beerenmischung auf die Crepes verteilen.
Rollen Sie jeden Crêpe eng zusammen und platzieren Sie ihn dicht nebeneinander in der Mitte des Tellers.

6. Top dekorativ mit Schlagsahne entweder mit einem Dekorationsbeutel oder einem Löffel.


7. Einige der reservierten Beeren über die Schlagsahne streuen.


8. Fügen Sie einen Zweig frischer Minze hinzu, falls verfügbar.


9. Sofort servieren.

Menge pro Portion
Kalorien 287 Kalorien aus Fett 132
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 46% Protein 4% Carb. 50%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 15 g
Gesättigtes Fett 9 g
Cholesterin 49 mg
Natrium 86 mg
Gesamtkohlenhydrat 36 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 17 g
Protein 3 g

Vitamin A 14% Vitamin C 28% Calcium 0% Eisen 2%

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