Rezept für Kürbispasteten - lecker!

• April 26, 2024

Da Kürbispasteten im Hogwarts Express serviert werden, ist es unbedingt erforderlich, dass sie bei Ihrer bevorstehenden Harry-Potter-Party serviert werden. Diese sind schnell und einfach und können auf Wunsch weiterentwickelt werden.

Pasteten sind kleine Kuchen vom Umsatztyp, die von den Bergleuten in Cornwall, England, stammen. traditionell waren sie mit Fleisch und Gemüse gefüllt, aber manchmal war ein Ende mit einer süßen Füllung gefüllt. Pasteten werden jetzt in ganz England serviert, sowohl süß als auch herzhaft. Ich habe jedoch noch keinen Kürbis gesehen. Um die Füllung in den Tortenteig zu bekommen, stellte ich fest, dass er eingedickt werden musste, also mikrowelle ich meine Kürbismischung und schaufelte die gekochte Mischung auf meine Tortenkrustenrunden, bevor ich sie versiegelte.

Ich stelle mir vor, dass die Kürbispasteten, die zu Beginn eines jeden Schuljahres im Zug zur Verfügung standen, als die Schüler in Hogwarts zur Schule fuhren, ein besonderer Genuss waren. In meiner Version habe ich Frischkäse hinzugefügt und die äußere Kruste mit Zimtzucker bestreut. Sie können bereits vorbereitete Tortenkrusten verwenden oder Ihre eigenen herstellen. Ich fand, dass die gerollten Tortenkrusten, die im Kühlschrank des Lebensmittelgeschäfts erhältlich sind, sehr schnell und einfach sind. Obwohl ich lieber hausgemachte Krusten verwende, sind die fertig gerollten Krusten eigentlich recht gut und für einen vielbeschäftigten Koch durchaus akzeptabel, um Zeit zu sparen. Wenn ich einen 3-Zoll-Rundschneider verwende, kann ich aus jeder Kruste sieben Runden erhalten, was die perfekte Menge für die Füllung ist. Meine Kinder mögen sie mit einer Kugel Eis serviert.

Kürbispasteten

14 Miniaturpasteten


6 Unzen Frischkäse
3/4 Tasse brauner Zucker
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
1/4 Teelöffel Salz
2 Eier
1 Tasse Kürbis aus der Dose
 
1 15 oz. Box Rolled Pie Crusts (2 Krusten für 9 "Pie)
 
1 Ei mit 2 EL Wasser oder Milch geschlagen
1/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Zimt
 
Frischkäse, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Salz, Eier und Kürbis in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und glatt rühren. Wenn Sie keinen Prozessor haben, können Sie einen Mixer verwenden. mischen, bis alles glatt ist. In eine gefettete 1-Liter-Auflaufform gießen, mit Plastikfolie abdecken und 4-6 Minuten oder bis zum Abbinden in die Mikrowelle stellen. 5-10 Minuten abkühlen lassen.
 
Verteilen Sie eine der Krusten auf einer ebenen Fläche. Ich benutze gerne ein Gebäcktuch mit etwas eingeriebenem Mehl, um ein Anhaften zu verhindern. Schneiden Sie sieben 3-Zoll-Runden aus dem Teig; Wiederholen Sie mit der anderen Tortenkruste. Sie können die Reste erneut rollen, wenn Sie möchten, um mehr Pasteten oder nur Kuchenplätzchen zu machen. Einen gehäuften Esslöffel der Füllung in die Mitte jeder Runde geben. Reiben Sie ein wenig kaltes Wasser um den Rand jeder Runde, falten Sie es dann um und versiegeln Sie es. Die Pastetenoberseiten mit der geschlagenen Eimischung bestreichen, dann Zucker und Zimt mischen und auf die Torten streuen. Legen Sie die Pasteten auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und backen Sie bei 375 ° 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf Drahtgittern abkühlen lassen.
 
Die Kürbispasteten können mehrere Wochen im Voraus hergestellt, fest eingewickelt und gefroren werden. Obwohl ich sie bei Raumtemperatur bevorzuge, können sie vor dem Servieren 10-15 Minuten in einem 300 ° -Ofen erhitzt werden.
 
 
 

 
 
 

Video-Anleitungen: Kürbispasteten Rezept - Super einfach, super lecker! #potterween (April 2024).