Mango Pork Stir Fry Rezept

• Kann 1, 2024

Die Mango ist eine beliebte asiatische Frucht, die einen wunderbaren und einzigartigen leicht süßen Geschmack hat. Diese exotische Frucht verleiht diesem wunderbaren Schweinefleisch-Mango-Wok sowohl Geschmack als auch Textur. In diesem Rezept habe ich mich aus praktischen Gründen für die Verwendung von Mango in Dosen entschieden. Wenn Sie jedoch frische Mango verwenden möchten, verwenden Sie einfach eine große Mango und schneiden Sie sie in 1-Zoll-Scheiben. Frische Mangos finden Sie normalerweise in der Produktabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelladens, wenn sie in der Saison sind. Mango in Dosen finden Sie entweder in der ethnischen Abteilung Ihres örtlichen Lebensmittelladens oder in einem orientalischen Lebensmittelgeschäft.

Diese Mango-Schweinefleisch-Pfanne ist einzigartig und köstlich! Wenn Sie möchten, kann das Schweinefleisch auch durch Hühnchen ersetzt werden. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren und lassen Sie mich wissen, was Sie im Coffebreakblog Chinese Food Forum denken. Es ist kostenlos und sehr einfach beizutreten. Melden Sie sich einfach an und Sie können Ihre Kommentare und Ihre chinesischen Lieblingsrezepte veröffentlichen. Klicken Sie einfach auf diesen Link, um sich zu registrieren. Gehen Sie dann zum chinesischen Food-Forum und teilen Sie mir Ihre Meinung mit! Genießen!

Marinade:
¼ TL Salz
1 EL Sherry
1 EL Maisstärke
½ EL Öl

3 ½ Pfund mageres Schweinefleisch
6 Unzen pkg gefrorene Schneeerbsenschoten
15 Unzen Dose geschnittene Mango
2 EL Erdnussöl
1 ½ EL Soja
½ TL Ingwerpulver
2 TL Zucker

1. Schneiden Sie das gesamte Fett vom Schweinefleisch ab und schneiden Sie es in dünne 1 ½ Zoll große Scheiben. Legen Sie diese Scheiben in einen Behälter mit dicht schließendem Deckel und tragen Sie die Marinade in den folgenden Schritten auf.


2. Zuerst das Salz darüber streuen. Dann den Sherry langsam einrühren.


3. Als nächstes streuen Sie die Maisstärke und achten Sie darauf, jedes Stück zu beschichten.


4. Zum Schluss das Öl hinzufügen, umrühren, um jedes Stück zu beschichten und zu bedecken. Lassen Sie das Fleisch ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.


5. Während das Schweinefleisch mariniert, die Erbsenschoten etwa 3 Minuten lang oder nur bis sie warm sind in der Mikrowelle erhitzen.


6. Öffnen Sie die Mango in Dosen und lassen Sie sie abtropfen. Wenn die Mangoscheiben ziemlich groß sind, schneiden Sie sie in kleinere Stücke, etwa 1 Zoll lang, und legen Sie sie beiseite. Wenn Sie eine frische Mango verwenden, schälen Sie sie zuerst. Schneiden Sie es dann in 1-Zoll-Scheiben, wobei Sie bedenken, dass sich in der Mitte eine große Grube befindet.


7. Sobald das Fleisch mariniert ist, bringen Sie einen Topf Wasser und einen Esslöffel Erdnussöl zum Kochen.


8. Wenn das Wasser langsam kocht, geben Sie das Fleisch in den Topf und kochen Sie es nur eine Minute lang. Entfernen Sie es dann mit einem geschlitzten Löffel und lassen Sie es gründlich abtropfen. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel oder auf einen Teller und legen Sie es beiseite. Sie können das Fleisch auf ein Papiertuch legen, um das restliche Wasser aufzusaugen.


9. In einem beschichteten Topf oder Wok den restlichen Esslöffel Erdnussöl hoch erhitzen. Fügen Sie das Schweinefleisch, die Peapods, das Soja, den Ingwer und den Zucker hinzu und rühren Sie die Pfanne 1 Minute lang an.


10. Fügen Sie die Mango hinzu und rühren Sie sie noch eine Minute lang an, nehmen Sie sie dann vom Herd und servieren Sie sie.


11. Macht 3 großzügige Portionen

Video-Anleitungen: Chinese Mango Beef Stir Fry (Kann 2024).