Kid Size Chicken Pot Pies Rezept

• Kann 18, 2024

Zutaten:


3 große Hähnchenbrust, keine Knochen oder Haut
2 Karotten, gespült und gehackt
2 Selleriestangen, gespült und gewürfelt
½ kleine gelbe Zwiebel, geschält und fein gehackt
1 Kopf frischer Brokkoli, gespült und klein gehackt
1 Schachtel natriumarme, fettfreie Hühnerbrühe oder Brühe
2 Esslöffel Maisstärke
¼ Tasse kaltes Wasser
2 Kisten gefrorene Pillsbury Vollkornkuchenkruste
½ Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel gemahlener Thymian
½ Teelöffel Geflügelgewürz
Prise Meersalz und gerissenen schwarzen Pfeffer
Antihaft-Spray

Richtungen:

1) Ofen auf 375 Grad vorheizen. Nehmen Sie die gefrorene Tortenkruste eine Stunde vor dem Gebrauch heraus. Sprühen Sie eine Antihaft-Cupcake-Dose mit Antihaft-Spray ein. beiseite legen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten rechtzeitig vor sich haben. Alle Gemüse in kleine Stücke schneiden.

2) Hähnchenbrust abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Sprühen Sie die Pfanne mit Antihaftspray oder Olivenöl. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das gewürfelte Huhn hinzufügen. 5 Minuten braten, dann Knoblauchpulver, Thymian, Geflügelgewürz, ein paar Prisen Meersalz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Oft umrühren, bis alles durchgegart ist, insgesamt ca. 10 Minuten. Das Huhn herausnehmen und in eine separate Schüssel geben.

3) In der gleichen Pfanne, in der das Huhn gekocht wurde, alles Gemüse hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten braten, bis sie weich werden. Gekochtes Hähnchen mit dem Gemüse wieder in die Pfanne geben. Zum Kombinieren gut umrühren. Fügen Sie die gesamte Schachtel Hühnerbrühe zur Fleisch-Gemüse-Mischung hinzu. Zum Kochen bringen.

4) In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher die ¼ Tasse kaltes Wasser hinzufügen. Fügen Sie die 2 Esslöffel Maisstärke zum Wasser hinzu und mischen Sie sie gründlich mit einem Löffel. Achten Sie darauf, die Maisstärke so aufzubrechen, dass keine Klumpen entstehen. Fügen Sie die Maisstärke und die Wassermischung direkt zum Huhn und Gemüse hinzu und kochen Sie weiter, bis die Maisstärke zu sprudeln beginnt. Ständig umrühren, bis die Sauce eindickt. Bei mittlerer Hitze ca. 3 bis 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Die Sauce sollte dick genug sein, damit ein Löffel nicht leicht abläuft. Wenn es zu dünn ist, geben Sie etwa 2 weitere Esslöffel Maisstärke in 1/8 Tasse Wasser, mischen Sie alles gut und rühren Sie es in die Sauce. Schalten Sie die Heizung aus und stellen Sie die Pfanne beiseite.

5) Wenn die Tortenkruste aufgetaut ist, schneiden Sie große runde Kreise um jede Tortenkruste aus. Sie können dazu den Rand eines großen Trinkglases oder einen großen runden Ausstecher verwenden. Legen Sie jeden Tortenkrustenkreis über ein Cupcake-Loch in der Pfanne und drücken Sie ihn vorsichtig nach unten, um den Teig in die Pfanne zu formen. Drücken Sie den Boden und die Seiten leicht nach unten.

6) Füllen Sie jede Tortenkruste mit ¼ bis ½ Tasse Fleisch-, Gemüse- und Soßenfüllung. Decken Sie jede Kruste mit einem weiteren runden, ausgeschnittenen Tortenkrustenkreis ab und stecken Sie die Seiten darunter, wobei Sie die Oberseite mit den Seiten zusammendrücken. Sie sollten wie Mini-Pies in der Cupcake-Dose aussehen. Machen Sie 3 Schlitze auf jeder Mini-Torte, damit der Dampf entweichen kann.

7) Legen Sie eine Cupcake-Dose mit Mini-Pies auf ein großes Backblech. Dadurch wird verhindert, dass verschüttetes Material auf den Boden Ihres Ofens gelangt! Stellen Sie die Cupcake-Dose in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie ca. 20 Minuten, bis die Tortenkruste schön gebräunt und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig mit einem großen Löffel aus der Kuchenform nehmen.


* Anpassungen:

* Ersetzen Sie die Hühnerbrust durch gekochtes mageres Rinderhackfleisch, Hühnchen, Truthahn oder Brocken frischen Fischs / Meeresfrüchten.

* Ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Rindfleisch, Pute, Gemüse oder Fischbrühe entsprechend der von Ihnen vorgenommenen Fleischanpassung.

* Ersetzen Sie die Kartoffeln durch Yamswurzeln, Süßkartoffeln oder Rüben. Probieren Sie grüne Bohnen anstelle des Brokkolis. Versuchen Sie Mais anstelle der Karotten. Probieren Sie Grünkohl oder Spinat als Add-In. Lassen Sie Gemüse weg, das Ihren Kindern vielleicht nicht gefällt. Fügen Sie diejenigen hinzu, die sie tun. Schleichen Sie sich in Gemüse ein, das sie noch nie probiert haben, und denken Sie daran ... je kleiner Sie es schneiden, desto weniger Veränderungen bemerken sie, wenn sie die gesunde Veränderung bemerken!

* Ersetzen Sie jede hausgemachte Vollkorn-Tortenkruste oder Dosen-Tortenkruste (normalerweise in der Abteilung für kalte Speisen durch Butter).


* Die Anweisungen bleiben unverändert, auch wenn Sie die oben genannten Einstellungen vornehmen.

Video-Anleitungen: Mini Ham and Cheese Quiche Recipe | Wilton (Kann 2024).