Irisches Kaffeerezept

• April 26, 2024

Eines der beliebtesten Dinge, die man mit gutem irischen Whisky machen kann, ist, heißen Kaffee hinzuzufügen und mit kühler Sahne zu belegen. Das ist das Grundrezept für irischen Kaffee, ja, aber es gibt viele Möglichkeiten, dem Gebräu ein wenig „Farbe“ zu verleihen. Hier ist mein Lieblingsrezept für irischen Kaffee.

Sie können jedes irische Kaffeerezept direkt in ein Servierglas mischen. Achten Sie jedoch darauf, dass das Glas temperiert ist, sodass heiße Flüssigkeiten nicht zum Platzen führen. Feiner Kristall ist definitiv ein Nein-Nein für diesen.

Jede Kaffeetasse reicht aus, aber es gibt einige irische Kaffeetassen, die normalerweise aus klarem Glas bestehen und die kontrastierenden Schichten des Cocktails wunderschön zur Geltung bringen. Becher und Weingläser sind beliebte Glaswaren zum Servieren von Irish Coffee, solange sie die Hitze vertragen.

Die folgenden Maße können einfach skaliert werden, um eine Menschenmenge zu bedienen, oder angepasst werden, um die Größe des verwendeten Serviergefäßes zu füllen. Das einzige wirkliche Problem ist, das Verhältnis von Whisky zu Kaffee gleich zu halten: 1 Teil Whisky zu 2 Teilen Kaffee.

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Irish Coffee Rezept für eine Portion


In ein hitzebeständiges Servierglas mit einem zuckergefrorenen Rand gießen

1 Esslöffel brauner Zucker
2 Schüsse Irish Whiskey
4 Schüsse heißer Kaffee

Beilagen: Schlagsahne (in Dosen oder handgemacht), grüne Crème de Menthe

Vorsichtig umrühren, um den Zucker aufzulösen, dann das Getränk mit einer großzügigen Portion Schlagsahne belegen.

Die Creme mit etwas grüner Creme de Menthe beträufeln (eher für Farbe als für Geschmack).

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Um den Rand eines Glases oder einer Kaffeetasse mit Zucker zu bereifen, gießen Sie eine dünne Schicht Zucker (entweder braun oder weiß) in eine flache Untertasse. Gießen Sie eine dünne Schicht Kaffee in eine andere Untertasse. Tauchen Sie den Rand des Glases vorsichtig zuerst in den Kaffee und dann in den Zucker.

Um den Kaffee oder eine heiße Flüssigkeit am sichersten in ein Glas zu gießen, geben Sie zuerst einen langstieligen Löffel mit der Schüssel nach oben in das Glas. Es ist in Ordnung, den Löffel in das Glas zu legen und den Griff an den Seiten des Glases anliegen zu lassen, während Sie den Cocktail zusammenstellen. Gießen Sie einen dünnen Strahl Kaffee über die Schüssel des Löffels, damit dieser und die darin enthaltene Wärme sanft in das Glasgefäß verteilt werden.

Wie so viele irische Legenden kennt niemand den wahren Ursprung des Irish Coffee Cocktails, aber er wird seit weit über 100 Jahren genossen, wenn nicht offiziell benannt. Sein Name soll in den 1940er Jahren am Flughafen in der Grafschaft Limerick entstanden sein. Eine Gruppe amerikanischer Jetlag-Reisender soll an einem Winterabend nach einem langen und stürmischen Flug von Bord gegangen sein.

Auf die Frage, ob sie irischen Whisky wollten, baten die verblüfften Reisenden um einen Kaffee. Ihr Barkeeper mischte Kaffee und Whisky in derselben Tasse. Die begeisterten Passagiere sollen gefragt haben, ob sie brasilianischen Kaffee trinken, und der Barkeeper antwortete: Nein, es sei Irish Coffee. Und der Name lebt weiter.

Sláinte, alle zusammen!

Video-Anleitungen: Zubereitung von Irish Coffee (April 2024).